Як пекти млинці на молоці: рецепт

1. Млинці на молоці: інгредієнти і секрети
2. Рецепт млинців на молоці: приготування

Як пекти млинці, щоб вони були тонкими, мереживними і ніжними? Не завжди випічка виходить вдалою. Хочете отримати пористі млинці? Тоді ознайомтеся з секретами замісу тіста.

Фото: cyetacyet.livejournal.com

Млинці на молоці: інгредієнти і секрети

Тісто на млинці зроблено правильно, але випічка не виходить тонкої і еластичною? Щоб отримати смачні і красиві вироби, візьміть такі інгредієнти:

• молоко - 500 мл;
• соняшникова олія - ​​2 ст. л .;
• борошно - 200 г;
• яйця - 3 шт .;
• цукор - 2 ст. л .;
• сіль - ½ ч. л.

Фото: mu-u.ru

Млинці на молоці вийдуть золотистими, пористими, з хрусткими краями тільки в тому випадку, якщо послідовно змішувати продукти. Також важливо дотримуватися технологію, яка включає такі секрети:

1. Ажурні млинці вийдуть при насиченні борошна киснем. Перед замісом просійте борошно через дрібне сито.
2. Готуйте з продуктів однакової температури. Заздалегідь дістаньте молоко і яйця з холодильника.
3. Приготування млинців полягає в попередньому змішуванні цукру і солі з яйцями і молоком. Після цього додайте борошно.
4. Нехай тісто настоїться одну годину. За цей час суміш ще більше насититься киснем для утворення бульбашок.
5. Для випічки краще використовувати чавунну сковороду.
6. Щоб перший млинець вийшов ідеальним, дочекайтеся повного розігріву сковороди.

Фото: детівкраснодаре.рф

Простий рецепт млинців допоможе приготувати ароматні, солодкі вироби. Дотримуйтеся рекомендацій, щоб домогтися потрібної консистенції.

Читайте також: Млинці без яєць і молока на мінеральній воді

Рецепт млинців на молоці: приготування

Млинці - прості в приготуванні вироби, однак вимагають послідовності дій. Щоб уникнути помилок, дотримуйтесь правил випікання.

Фото: kulinargid.blogspot.com

Ось покроковий рецепт млинців:

1. Яйця збийте окремо. Додайте цукор, сіль, перемішайте до розчинення.
2. Влийте частина молока, просійте в суміш борошно. Розмішайте, щоб не було грудок.
3. Додайте молоко, що залишилося і соняшникову олію.
4. Тісто для млинців повинно бути як рідка сметана.
5. Змастіть сковороду соняшниковою олією. Використовуйте силіконову кисть, інакше млинці вийдуть занадто жирними.
6. На розпечену поверхню налийте тонкий шар тіста.
7. Як тільки краю позолотою, перевертайте виріб.

Фото: ok.ru

Щоб млинці зберегли м'якість, Перемащуємо їх вершковим маслом і складайте стопкою. Додатково накрийте вироби кришкою, тоді вони довше залишаться гарячими і ніжними.

Тепер ви знаєте як готувати млинці. Рецепт зрозумілий і простий. Візьміть на озброєння секрети і рекомендації, приступайте до випічки ажурних, ароматних і смачних виробів.

Читайте також: Млинці на кефірі: рецепт