Як і скільки варити манку на молоці

1. Інгредієнти для манної каші на молоці
2. Як приготувати молочну манну кашу
3. Корисні поради приготування манки
4. Рецепт манної каші на молоці з бананом і шоколадом

Манна каша завжди нам нагадує дитинство. Однак подорослішавши, ми часто забуваємо про її існування. Причин може бути декілька, починаючи від ліні і закінчуючи невмінням приготувати ці ласощі.

Кожна господиня повинна вміти варити смачну манну кашу . Ця страва вимагає до себе особливого ставлення. Знаючи парочку нехитрих секретів, у вас вийде справжній вишуканий десерт.

У манки міститься дуже мало таких корисних речовин як вітаміни, амінокислоти, поліфеноли, проте в цьому продукті дуже багато вуглеводів і білків, які швидко засвоюються організмом.

Інгредієнти для манної каші на молоці

Перш за все, особливу увагу потрібно приділити манній крупі і молоку, адже правильно підібрані інгредієнти - це половина успіху в приготуванні.

Купуючи манну крупу, вам необхідно звернути увагу на сам виріб. Не варто забувати, що манка є відходом з процесу перемелювання добірних сортів пшениці в борошно. Крупа повинна бути однорідного кольору. Крупинки манки повинні бути світлих тонів, допускаються жовтуваті тони.

Не варто економити на молоці і маслі. Ці продукти повинні бути жирними, однак, в міру. Крім того, зверніть увагу на їх рядки придатності. У нашому випадку закисание молочних продуктів не допускається, адже це зіпсує смак каші.

Як приготувати молочну манну кашу

Одним з незаперечних плюсів цього десерту є те, що не буде потрібно багато часу приготування. Однак це блюдо не варто залишати наодинці з вашою плитою.

Існує кілька способів приготування манки, проте найпопулярнішим є класичний. Для цього нам потрібно взяти такі складові:

• 500 г молока.
• 3 ст. ложки манки.
• Третя частина чайної ложки солі.
• Чайна ложка цукру.
• 50 г вершкового масла
• 10 г родзинок

Спочатку виливаємо молоко в каструлю і ставимо на тихий вогонь. Не варто відходити від молока, адже воно закипає досить швидко, після чого може втекти. Після того, як молоко закипіло, кладемо цукор з сіллю, все це перемішуємо.

Манну кашу висипати тоненьким струменем. Не забувайте помішувати, це робиться для того, щоб в каші не було дрібних неприємних грудочок, які зіпсують смак вашого десерту.

Дочекавшись, поки манна каша закипить, знімаємо з вогню. Кидаємо в кашу добре вимиті родзинки, закриваємо кришкою і чекаємо 5-10 хвилин. Почекавши необхідний час, кидаємо вершкове масло, все старанно перемішуємо.

Манна каша готова до вживання. Найкраще її подавати до столу в гарячому вигляді.

Корисні поради приготування манки

Деякі вважають, що манка виходить смачнішою на воді. Однак багато кулінарів воліють готувати цей десерт на молоці. На воді манка вийде несмачною і прісною, а ось молоко додасть їй прекрасного аромату і смаку. Однак якщо ви стежите за фігурою, вам обов'язково потрібно звернути увагу на жирність молока.

Багато хто не знає того, скільки ж потрібно сипати манки на літр молока. Кращим з рецептів є 6 столових ложок на літр молока. Однак тут ви можете варіювати пропорції, адже деякі люблять густу манку, деякі рідку.

Ще одним правилом є те, що манка обов'язково повинна всипати в кипляче молоко. В іншому випадку ви отримаєте несмачну кашу. Крупа всипається тоненькою цівкою, не забувайте постійно помішувати кашу.

Рецепт манної каші на молоці з бананом і шоколадом

Ще одним популярним рецептом улюбленого всіма десерту є манна каша на молоці з бананом і шоколадом. Для приготування нам будуть потрібні наступні складові:

• 1 л молока
• 200 г манки
• 70 г шоколаду
• Ст. ложка цукру
• Банан 1 шт.
• 70 г вершкового масла
• Дрібка солі

приготування:

1. Молоко закип'ятити, кидаємо сіль і цукор. Тоненькою цівкою засипаємо манну крупу, не забуваємо все це перемішувати. До цього моменту манка вариться традиційним способом.
2. Нарізаємо маленькими кубиками банан, шоколад трьом на дрібну тертку. Кидаємо в манку вершкове масло, кубики банана і стружку шоколаду. Все це старанно перемішуємо і вимикаємо плиту.
3. Отриману кашу накриваємо кришкою. Чекаємо, поки манна каша напар протягом 15-20 хвилин. До столу подавати в гарячому вигляді.

Читайте також: