Як легко і акуратно почистити гранат за 30 секунд: три вірних способу
Зміст:
- вибір граната
- Як акуратно почистити гранат: спосіб перший
- Другий спосіб чистки
- Третій спосіб чистки
Гранат - дуже незвичайний плід, його складно з чимось переплутати. На вигляд він непоказний, але під твердою коричнево-бордовою шкіркою ховаються кілька сотень солодких, соковитих зерен. Вони - часті гості на святкових столах. Зерна граната додають в салати, різотто, м'ясні страви та десерти. Але добути їх часом буває дуже непросто.
вибір граната
Перш ніж замислюватися, як легко почистити гранат, треба його вибрати. Адже незрілий, дуже сухе або занадто м'який плід буде важче позбавити від шкірки. Гранати, які продаються на ринку і в магазинах, можуть бути різних сортів. Взагалі, відомо кілька сотень сортів, але на прилавках, як правило, виявляються не більше трьох.
Гранати відрізняються по тому, де вони виросли. Наприклад, жителям Росії пропонуються плоди, привезені з Туреччини, Середземномор'я і навіть Південної Америки. Очевидно, що вони подорожували довго і могли втратити свої смакові якості. Вміст корисних речовин, наприклад, заліза , В таких фруктах теж може бути знижено. Тому краще вибрати плід, доставлений, наприклад, з Ташкента.
Щоб зробити вибір між двома на вигляд однаковими гранатами, їх треба зважити в руці і визначити, який з них важче. Саме плід з великою вагою більш соковитий і стиглий.
Не варто орієнтуватися на колір зерен розрізаного граната. Стиглість визначається не яскравістю, а насолодою.
Шкірка теж має велике значення при виборі. Вона повинна бути сухою і обтягувати плід. А в тому місці, де була квітка, не повинно бути зеленого кольору. В іншому випадку це вкаже на те, що гранат був зірваний ще недозрілий.
Коли плід (що насправді є ягодою) обраний, куплений і принесений додому, можна приступати до його чищенні. Багатьом це здається складним завданням, але насправді можна почистити гранат за 30 секунд.
Як акуратно почистити гранат: спосіб перший
Незважаючи на те, що існують способи почистити гранат і не забруднитися, краще все ж надіти фартух перед чищенням. Далі треба зробити наступне:
- У ретельно промитого плода круговим рухом ножа і треба зрізати верхівку, трохи заглиблюючись. Під нею повинні бути видні білі прожилки.
- Ножем робляться поздовжні надрізи по прожилкам, тільки не надто глибоко.
- Гранат перевертають над мискою, злегка розкривають і стукають по ньому ложкою. Так все насіння виявляються в мисці.
Цей спосіб дає можливість не втрачати дорогоцінний сік , Але при постукуванні ложкою бризки все-таки можуть бути.
Другий спосіб чистки
Цей спосіб відрізняється від першого лише останнім кроком. Коли гранат промитий, з нього знято верхівка і зроблені надрізи, його занурюють в миску з чистою водою.
Під водою шкурку плода вивертають руками, звільняючи зерна. Воду із зернятками треба залишити на деякий час. Якщо туди потрапили шматочки білих прожилок, то вони спливуть, так як дуже легкі. Їх можна просто прибрати руками, а воду злити. Мабуть, це найвірніший спосіб, як акуратно почистити гранат.
Третій спосіб чистки
Багатьом цей спосіб здасться дивним, але результати він дає не гірші, ніж обидва попередніх. Для нього знадобиться:
- глибока миска або каструля,
- пристосування для ліплення пельменів (велика кругла пельменниця),
- молоток для відбивання м'яса,
- пластикова або силіконова форма, по якій можна стукати молотком.
Гранат треба розрізати на дві частини. На миску покласти Пельменниці, а на неї - половинку плоду. Все це накривається пластиковою мискою або силіконової формою для випікання. Тепер треба стукати по ній молотком, і зерна будуть вивалюватися в нижню миску.
Гранатові зерна можна використовувати для приготування різних страв або є їх просто так. Також можна приготувати гранатовий сік, який особливо корисний тим, хто страждає від набряків і високого тиску. Тільки його треба обов'язково розвести водою перед вживанням.
Гранат входить в число Ваших улюблених фруктах? Дайте відповідь на це запитання в коментарях.
Гранат входить в число Ваших улюблених фруктах?