Як і скільки смажити куряче філе на сковороді правильно шматочками і ціле на Webspoon.ru

Не так вже й багато на сьогоднішній день поживних і при цьому доступних продуктів, але куряче філе поки можна вважати таким. Страви з цього продукту практично завжди виходять низькокалорійними, навіть якщо посмажити його на сковороді. Куряча грудка готується дуже швидко, особливо якщо нарізана невеликими шматочками. Тому багато господинь цікавляться тим, скільки смажити куряче філе на сковороді.

Скільки смажити куряче філе

Важливо знати, скільки хвилин смажити шматочки курячого філе, так як його досить легко пересушити. Ця частина курки вважається найбільш сухий, тому «переготовіть» її на сковорідці можна запросто. Якщо філе нарізано маленькими шматочками, то на середньому вогні золотава скоринка утворюється за 5-7 хвилин, не більше. Досить пару раз перемішати, і філе готове.

Як правильно смажити куряче філе

Перед тим, як смажити куряче філе, його потрібно замаринувати хоча б на півгодини. Маринад з вина, соєвого соусу, лимонного соку, кефіру і так далі, зробить філе більш соковитим. Але можна просто натерти його сіллю і чорним перцем, в такому випадку особливо важливо стежити за тим, скільки часу смажити курячу грудку. Не існує рекомендацій з приводу того, як правильно і скільки потрібно маринувати філе - це справа смаку, але добу вже точно тримати його не потрібно, так як воно може зіпсуватися.

Для роботи нам знадобиться 1 куряче філе, соняшникова олія (2 ст. Л.), Сіль і чорний мелений перець, ніж, кухонна дошка, сковорода.

Куряче філе (200 грам) промити, злегка віджати, просушити.

Нарізати філе смужками поперек волокон. Товщина смужок - 1-1,5 см.

Сковороду з рослинним маслом (2 ст. Л.) Добре розігріти. Викласти шматки філе на підготовлену сковороду.

Смажити, при періодичному помішуванні, від 5 до 15 хвилин в залежності від величини шматків (вогонь середній).

За 1 хвилину до кінця приправити 2 пучками солі і 1 щіпкою чорного меленого перцю.

Смажене філе готове до подачі.