Безалкогольне пиво - чи є алкоголь в безалкогольному пиві?

1. Чи присутній алкоголь?
2. У чому небезпека?
3. розвінчування міфів
4. Виношування дитини і споживання безалкогольного пива

Безалкогольне пиво не є абсолютно нешкідливим і безпечним, як про це говорять рекламні ролики. Його виготовляють за такою ж технологією, що і звичайний алкогольний пінний напій, тому його безконтрольне споживання також несе свою небезпеку, і з ним потрібно бути обережним. Для того щоб зрозуміти, корисно безалкогольне пиво чи ні, і скільки загрози таїть в собі, слід гарненько вивчити його технологію приготування і компоненти, які є в складі. Давайте розберемося.

Чи присутній алкоголь?

Сучасні процеси, нові високотехнологічні пивоварні машини, що з'явилися на фабриках, дають можливість випускати різні сорти пива, які будуть відповідати потребам споживача. Так, у продажу з'явилися не тільки темні і світлі сорти цього напою, але і нефільтрований продукт. Особливе місце в асортименті займає безалкогольне пиво. Здавалося б, судячи з назви, це найбезпечніший продукт з усіх представлених на ринку пивоваріння. Але чи так це? І чи немає прихованої загрози в такому пиві?

У тому, як роблять безалкогольне пиво, таємниці немає.

Його виготовляють на тих же фабриках, при тих же технологічних умовах, що й інші сорти цього напою.

Але на певному етапі його виробництва продукт піддається підвищеної фільтрації, що і знижує відсоток вмісту алкоголю в кінцевому результаті.

Після технологічного процесу фахівці пивоварних заводів роблять виміри.

За стандартами, безалкогольним вважається пиво, в якому є менш 1% алкоголю. Якщо ця норма витримана, то продукт відправляють на розлив по пляшках.

Як видно з процесу приготування, хоч мінімальна, але доза алкоголю в безалкогольному пиві є. Тому до питання його споживання варто ставитися дуже обережно. Сучасні пивовари не здатні перетворити хмільний напій на подобу води, тому маленький відсоток алкоголю в напої завжди присутній, про що не завжди скажуть в рекламі. Але при уважному вивченні етикетки до пива, завжди можна знайти інформацію про те, скільки оборотів спирту в даному напої.

Щоб зрозуміти чим небезпечний безалкогольний продукт, слід розібратися з його складом. Технологічні процеси виготовлення алкогольного напою і його антипода ідентичні. Навіть якщо порівняти склад безалкогольного пива і хмільного напою, описаний на пляшках одного виробника, то різниці ви не знайдете. Основна відмінність - це кількість градусів.

У чому небезпека?

Більшість людей, споживаючи цей продукт, впевнене в його безпеці. До того ж висуваються також думки про користь цього напою. Чи так це? Численні дослідження показали, що безалкогольне пиво не так нешкідливо, як про це говорять численні рекламні ролики.

Звичайно, безалкогольний продукт має в своєму складі мінімальний відсоток алкоголю, який надає не такий руйнівний вплив на організм человека.Но в цьому «безпечному» пиві містяться і інші шкідливі інгредієнти, наприклад, кобальт, хміль, солод. У надмірній кількості вони можуть згубно позначитися на ендокринної, серцево-судинної системи.

Кобальт, який входить до складу будь-якого хмільного напою, включаючи таке пиво, використовується виробниками для отримання красивої пінної шапки. Але цей компонент згубно впливає на серцевий м'яз.

Слово «безалкогольне» вводить в оману досить багатьох людей. Якщо з яких-небудь причин хмільний напій заборонений до вживання, то це не говорить про можливість замінити його безалкогольним пивом.

До повної заборони споживання такого напою відносяться такі категорії людей:

• вагітні жінки;
• матусі в період лактації;
• діти і підлітки;
• непитущі алкоголіки, які закодовані або мають «підшиту» капсулу;
• хворі на всі види ниркових недуг;
• мають патологічні зміни печінки, підшлункової залози;
• при проходженні антибіотикотерапії, иммуностимуляции;
• при терапевтичних процедурах із застосуванням трав.

У деяких випадках критичної може стати і зовсім маленька доза алкоголю, яка міститься в напої.

Але не тільки зміст градусів дає заборона до вживання. Наприклад, при деяких хворобах серцево-судинної системи, пиво дає додаткове навантаження на органи, що може погіршити становище.

А при спільному прийомі антибіотиків і безалкогольного пива, організму складніше боротися із захворюванням. Здавалося б, нешкідливий напій, а може стати серйозною перешкодою в одужанні.

розвінчування міфів

Безалкогольне пиво сприймається багатьма як безпечна альтернатива хмільного напою. Навколо цього поняття зібралося дуже багато висловлювань.

Чи правдиві вони, давайте розберемося.

1. «Напій« без градусів »безпечніше алкогольного» - це неправда. Склад обох продуктів ідентичний. Єдина різниця - це процентний вміст алкоголю. До того ж безалкогольний варіант проходить подвійну фільтрацію, що не тільки видаляє алкоголь, але і деякі смакові якості. Це змушує виробника додавати більшу кількість смакових регуляторів і ароматизаторів. Не забуваємо і про те, що безалкогольний напій все одно має невеликий відсоток алкоголю (скільки саме - зазначено на етикетці). Тому при великій кількості вжитого продукту, він надає всі ті ж негативні наслідки, що і алкогольне пиво.
2. «Напій« без градусів »не викликає залежності» - це неправда. Численні дослідження показали, що такий продукт викликає роздратування деяких центрів головного мозку, які відповідають за отримання задоволення. При постійному споживанні безалкогольного пива виникає бажання пити його знову і знову. Це і викликає залежність.
3. «Напій« без градусів »не провокує захворювань» - це неправда. Алкогольний і безалкогольний напій містить однаковий склад компонентів. Це і розвінчує судження. Безалкогольний продукт надає таке ж згубний вплив на організм людини, що і алкогольний варіант.

Виношування дитини і споживання безалкогольного пива

Багато вагітні вважають, що це безалкогольне пиво не спричинить за собою негативних наслідків, а в помірній кількості навіть корисно для материнського організму. Слід зазначити, що деякі лікарі категорично проти такого переконання і висувають абсолютно протилежні судження. Вони грунтуються на тому, що краще жінці в положенні випити склянку алкогольного пива, ніж безалкогольного, оскільки в останньому в кілька разів більше шкідливих ароматизаторів і регуляторів смаку.

Інші ж висловлюють абсолютно протилежне судження: вагітній жінці пити будь-який сорт пива категорично заборонено. І до такого висновку приводить наявність, нехай маленькою, але дози алкоголю в напої.

Численні дослідження показують, що навіть невелика його кількість може привести до:

• внутрішньоутробним аномаліям розвитку плоду;
• загрозу викидня;
• кисневого голодування плода.

Пиво безалкогольної марки - це дуже калорійний продукт, внаслідок вживання якого відбувається набір зайвої ваги і у жінки, і у малюка.

Крім того, у майбутньої матері після споживання безалкогольного пива порушується гормональний фон, а також мікрофлора кишечника.

Внаслідок чого, виникає зниження імунітету у жінки, з'являються алергічні реакції.

Відсутні мікроелементи, які є в пиві, можна знайти і в інших абсолютно безпечних продуктах: житньому хлібі, кашах. Тому споживання вагітною жінкою нехай навіть «безалкогольного» пива не обгрунтовано.

Пам'ятайте, що не всі правда, про що говорить реклама, і навіть в безалкогольному пиві є своя небезпека.