Чай з добавками небезпечний для життя,

Медики розповіли, чому не можна пити чай з добавками.

Перед очима оживають картини перекладання чайних листів пелюстками троянди і жасмину, просочування натуральними маслами саусепа і інших фруктів по найдавнішим китайським рецептами. Але що це за напис: «Ароматизатори, ідентичні натуральним». І взагалі в чому різниця між «чаєм з ароматом» і «натуральними ароматизованим чаєм», пише Хроніка.інфо з посиланням на телеграф .

НАТУРАЛЬНІ І ХІМІЧНІ АРОМАТИЗАТОРИ ЧАЮ

Ароматичні добавки бувають натуральними і хімічними. Натуральні ароматизатори дбайливо ставляться до смакових і колірних характеристиках різних видів чаю і збагачують напій. Але ось з хімічними ароматизаторами інша справа, про користь говорити не доводиться, але вони продовжують користуватися попитом - через дешевизну.

Природно, хороші чаї і самі по собі коштують недешево, а тепер додайте вартість натуральних ароматизаторів і самої процедури. Адже це не тільки підбір відповідних ароматичних речовин, які найкраще поєднуються з тим чи іншим видом чаю, але і процес ароматизування свіжими квітами і бутонами, копчення димом окремих сортів (той же каркаде), зберігання та багато іншого.

Що стосується фруктів, особливо цитрусових, вони не сильно впливають на смак і колір чаю, підкреслюють його природний аромат. Винятком є ​​хіба що бергамот (а це теж підвид цитрусових), його різкий запах перебиває аромат чаю. Варто потерпіти: бергамот насичує чай вітаміном С. Звичайно, чекати вітамінізації від недорого чаю, нехай і з натуральними ароматизаторами, не варто. Основна користь від нього - ароматерапія. Вітамінів чекати не доводиться.

Гарна ознака - вказівка ​​щодо використання тієї чи натуральних інгредієнтів, наприклад, пелюсток м'яти, шматочків суниці або рослинних ефірних масел (однієї краплі досить для ароматизації декількох кілограмів чаю, що не шкодить здоров'ю).

Ви і самі можете відчути різницю між чаєм з ароматом полуниці та чаєм, ароматизованим натуральної полуничною есенцією. У першому випадку напій матиме неприродно різкий і запашний аромат, нічим не нагадує про бабусиній полуничною грядці. А ось натуральний ароматизатор додасть чаю легкий аромат і приємний післясмак.

ЯК ВИБРАТИ ХОРОШИЙ АРОМАТИЗОВАНИЙ ЧАЙ

Уважно перевіряйте на упаковці з чаєм, як саме проводилася ароматизація. Звичайно, якщо ви шанувальник натурального, написи «з ароматом» або «ароматизатори, ідентичні натуральним» говорять про те, що це продукція не для вас.

Але чому ж ароматизатори, створені в лабораторії, називаються ідентичними реальним? Уявіть собі «чай з шматочками імбиру». Чи відчули смак? А тепер - «чай з ароматом іменинного торта». Складніше? Чи не правда, перший аромат чаю - більш «правдоподібний»? Перший за смаком і запахом не повинен відрізнятися від натурального: якщо ви вип'єте імбирного чаю і ідентичний йому аналог - вони будуть більш-менш впізнавані, схожі. Іноді, на жаль, як оригінал і карикатура, але в цілому прагне до якостям, створеним природою.

Синтетичні ароматизатори - це запахи і смаки, яких в природі не існує або складні композиції. Чаї з ароматом чорничного кексу, шоколадного пудингу і навіть кави змушують задуматися: скільком же хімікам довелося попрацювати над досягненням такого фантастичного різноманітності чайних напоїв?

Так що напрошується порада: якщо штучні добавки в дешевому чаї не лякають, краще зупинити вибір на ідентичним натуральним і максимально простим за складом ароматів. Для створення композиції «Бублій гум» міг знадобитися не один елемент таблиці Менделєєва.

Імпортний чай і чай, оброблений вітчизняними виробниками, проходить обов'язкову перевірку синтетичних речовин і ароматизаторів. Тобто шкідливих хімічних елементів не повинно бути навіть в найдешевшому чаї. Крім економії коштів, може спокусити стійкість: натуральні добавки швидше втрачають запах і яскравість, а лабораторні - і через рік як новенькі.

Уважно прочитайте інформацію на етикетці чаю про ароматичних елементах. Велика кількість в складі чаю зловісної літери «Е» свідчить про те, що над його ароматизацией постаралися вже точно не природні ароматизатори властивості того ж жасмину.

І ще рекомендація: краще вибрати холодні чаї з ідентичними натуральним ароматизаторами. З гарячого напою «хімія» набагато активніше всмоктується організмом. Влітку - особлива пропозиція.

Читайте також: Медики розповіли, яку каву небезпечний для здоров'я

Як би ви не економили на чаї, ягоди зараз дешевшають з кожним днем. Не потрібно повністю відмовлятися від чаю з ароматизаторами, просто випробуйте додати в класичний чай буквально 2-3 розчавлених малинки, смородинки або полунички. Аромат приємно здивує вас, а користі - в рази більше!