Чай по-англійськи. Британський чай, який зміг
Я думаю багато хто знає про чайних традиціях Великобританії. Навіть багато при вживанні слова "чай", асоціюють його з Англією. Багата історія розвитку британської чайної індустрії включає в себе розвиток власних плантацій в Індії і Китаї. На відміну від Російської імперії та СРСР, Великобританія і не сміла навіть думати про виробництво чаю на власній території. Причина тому клімат. Але ми живемо в століття високих технологій, де навіть сама божевільна ідея може завтра втілитися в життя. У цьому огляді я хочу вам розповісти про проект Tregothnan Tea Estate.
Великобританія славиться своєю архітектурою, замками, маєтками і графствами. Графство Корнуолл, яке є батьківщиною Короля Артура, найбільш примітно для чайного світу. Там розташовано маєток Треготнан. І це перше в історії Великобританії місце, де вирощують чай Англійського походження.
Звучить чудово. Свою діяльність компанія організувала в 2005 році. І на даний момент компанія має безліч пропозицій для чайного ринку, і дуже навіть незвичайних. Наприклад на ваше замовлення можуть якомога швидше надіслати свіже чайне листя, яких вистачить для разового чаювання. Як їх використовувати - вирішуйте самі. Для туристів маєток продає саджанці чаю - дуже незвичайний підхід для сувенірів.
Ну, і найцікавіше, це звичайно чай, який вони виробляють. На сайті є великий асортимент чаю. Будь-які форми: пакетований, саше, сипучий та, відповідно, різні упаковки, подарункові набори, колекції і т.д і т.п. Більш докладно бажаючі можуть ознайомитися з їх асортиментом тут. Але з усього розмаїття представленого чаю нас цікавить лише одна категорія. Тільки в категорії Tregothnan Single Estate можна знайти чай, вирощений на землі туманного альбіону.
За 11 грам Single Estate Loose вам доведеться віддати 36 фунтів. Як стверджує інформація зі сторінки в магазині, особливість чаю полягає в мікрокліматі, створеному на чайній плантації. Мікроклімат Треготнана наближений до індійським плантація з сортом чаю Дарджилінг.
Другий чай в цій категорії Tregothnan First Flush Single Estate Silver Caddy, і він найдорожчий: за 8 грам чаю готуйтеся віддати 50 фунтів. Цей сорт чаю відрізняється від попереднього найбільш якісною сировиною. Для цього чаю використовують самі верхні, молоді флеші чайного куща, в Single Estate Loose використовують другі і треті листя.
Решту асортименту для нас не представляє інтересу. Так як інші чаї в продажу є купажем дарджілінга і ассама. Який відсоток істинного британського чаю буде міститися в купажі для нас залишається таємницею. Чайне дерево досить невибагливо до клімату, але питання в іншому: якою буде урожай і смак? Задумка з істинно англійським чаєм хороша, але важко реалізовується у великих масштабах, а ось для геніального маркетингового ходу дуже навіть підходить. Адже не може існувати Великобританія без чорного чаю .
І ось вам на останок відео про компанії.