Черемша - проти весняного авітамінозу
Черемша, як і всі спеції і трави з пекучим смаком, підсилює кровообіг, за рахунок чого поліпшується і обмін речовин
b12.com.ua
Черемша багата на вітамін С - 100 г черемші міститься 100-120% денної дози цього вітаміну. Також ця корисна весняна зелень багата каротином, містить ефірне масло, фітонциди.
Салат з черемші дуже корисний навесні, коли в раціоні мало вітамінів. Саме завдяки вмісту вітаміну С, черемша насичує організм енергією, позбавляє від весняної втоми і сонливості.
Читайте також Симптоми авітамінозу
Черемша покращує травлення: підвищує апетит, посилює виділення травних соків. Черемшу корисно їсти людям з порушеннями шлунково-кишкового тракту зі зниженою секреторною активністю шлунку, наприклад, при гастриті зі зниженою секрецією.
Черемша, як і всі спеції і трави з пекучим смаком, підсилює кровообіг, за рахунок чого поліпшується і обмін речовин.
черемша здатна поліпшувати роботу серцево-судинної системи . Рослина регулює холестериновий обмін - перешкоджає накопиченню «поганого» холестерину в крові, тобто підтримує чистоту кровоносних судин. Тому черемшу корисно вживати для профілактики атеросклерозу і при атеросклерозі.
Черемша має здатність очищати кров. Це корисна властивість рослина має за рахунок вмісту фітонцидів і знезаражувальних речовин. Тобто, діє черемша десь подібно часнику.
Черемша багата летючими речовинами фітонцидами - саме вони «нагородили» рослина часниковим запахом. Завдяки вмісту великої кількості фітонцидів черемша має бактерицидні властивості. Наприклад, пожувавши листик черемші, можна позбутися від шкідливої мікрофлори в роті.
Читайте також Чим небезпечні білкові дієти
Черемша - прекрасний засіб, що допомагає за короткий термін позбавити людину від глистів. Протиглистове, а також протигрибковий (фунгіцидну) дію черемша має завдяки багатому вмісту фітонцидів та ефірних масел. Рослина допомагає в лікуванні практично всіх видів гельмінтозів.
Черемша протипоказана при різних запальних процесах в шлунку і кишечнику, панкреатиті, холециститі, гепатиті, гастриті, виразці шлунка і епілепсії.
Черемшу не можна вживати вагітним жінкам.
Денна норма черемші не повинна бути більше 15-20 великих листків. При великих дозах може статися загострення виразки, з'явитися безсоння, головний біль, пронос.
Вибираючи черемшу, звертайте увагу на її листочки. Вони повинні бути соковитими, що не грубими і не млявими. Грубі або мляві листя говорять про те, що рослина в першому випадку було зрізано після цвітіння або ж було зібрано давно - користі від такої черемші отримаєте «нуль».
Листям черемша схожа на конвалію. Але, на відміну від конвалії, який отруйний, якщо листочок черемші потерти в руках, то він запахне часником.
Вживати черемшу найкраще в свіжому вигляді. У будь-якому іншому вигляді - наприклад, сушеному або замороженому - черемша навряд чи збереже свої корисні властивості.
В їжі черемшу можна поєднувати практично з усім. Особливо добре з м'ясом, яйцями, рибою - завдяки вітаміну С черемша допомагає засвоювати залізо.
Свіжу черемшу можна зберігати в поліетиленовому пакеті в холодильнику, але не більше 3-4 днів.
Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter