Чи можна поправитися від винограду? калорійність винограду

1. Виноград: склад і властивості
2. Калорійність і використання в кулінарії винограду
3. Поправляються чи від винограду?

Відомо, що виноград має безліч корисних властивостей. Окремі його компоненти допомагають жінкам в підтримці здоров'я і краси. Цінні якості цієї ягоди відомі людям ще з давніх часів. Однак існує думка, що любителі поласувати виноградом ризикують видужати. Але чи так це? Невже тим, хто піклується про фігуру, не слід вживати ягоду в їжу?

Виноград: склад і властивості

До складу плодів винограду входить безліч корисних для організму людини речовин. Так в цій ягоді містяться: органічні кислоти, клітковина, різні мікроелементи, ферменти, аскорбінова кислота, цукор, ну і звичайно вітаміни. Особливо багато у винограді вітамінів групи В, крім них в його складі вітаміни К, С, Р, А і Е. Серед мінералів, що містяться в ягоді, можна виділити кальцій, калій, магній, йод, фосфор, залізо, селен, цинк і натрій . З органічних кислот присутні: яблучна, щавлева, лимонна і винна. У 100 г винограду міститься: білки - 0,2 г, жири - 0,1 г, вуглеводи - 16,2 г, вода - 80 г.

• Вивчивши склад винограду можна зробити висновок, що він, дійсно, унікальний. Наприклад, ягода корисна при астмі. Що входять до складу винограду антиоксиданти запобігають окисленню холестерину, тим самим не дозволяє йому блокувати судини. Цей продукт скорочує ризик виникнення серцевих нападів, за рахунок збільшення в крові рівня окису азоту. Крім того, вживання цієї ягоди в їжу допоможе Вам у лікуванні захворювань нирок.
• Окремими корисними властивостями володіє виноградний сік. Наприклад, він здатний справлятися з мігренню. Для цього його рекомендується пити вранці, не розбавляючи водою. Якщо сік отриманий з зеленого винограду, він може заповнити в організмі недолік заліза, тим самим знявши або попередивши втому, а що входять до його складу антиоксиданти додадуть Вам енергії та бадьорості.
• Також ягоди винограду можуть використовуватися як проносний засіб, надаючи тонізуючу дію на шлунок і кишечник. Є думка, що виноград фіолетових тонів здатний вплинути на запобігання раку молочної залози.
• Проте, вживання винограду має деякі протипоказання. Доведеться відмовитися від нього людям, що страждають діабетом, ожирінням, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, а також діареєю.

Калорійність і використання в кулінарії винограду

У кулінарії виноград використовують досить широко. Найчастіше він є компонентом десертів, кондитерських виробів або салатів, а також використовується для прикрас тортів. Поширеним інгредієнтом в стравах визнаний сушений виноград - родзинки. З ягоди виготовляють і напої, наприклад, компоти і соки. Найвідомішим виробом з винограду є вино. Для цього напою використовуються спеціальні сорти культури, які відповідають певним вимогам.

Калорійність ягоди в середньому становить 63 ккал / 100 г. Існує міф про те, що сорти винограду, що мають світле забарвлення, більш калорійні, ніж темні. Насправді ж їх калорійність знаходиться приблизно на одному рівні. Тому не треба думати, що купуючи темний виноград, Ви наносите меншої шкоди фігурі.

Поправляються чи від винограду?

Незважаючи на всі корисні якості винограду, багато хто готовий відмовитися від його вживання через припущення, що він викликає збільшення ваги.

Американськими медиками був проведений експеримент, в результаті якого виявили, що зелений виноград , Навпаки, призводить до схуднення. Теж стосується і соку з цієї ягоди. Для проведення дослідження було відібрано 100 чоловік, що мають надмірну вагу. Випробовуваних розділили на 4 групи. Людей попросили харчуватися як завжди і кожен день гуляти по півгодини. В результаті через кілька місяців схуднули все випробовувані. Найбільше вага скинули споживачі нерозбавленого виноградного соку, менше за всіх втратили у вазі ті, хто винограду в їжу не вживав. Звідси можна зробити висновок, що вживання цієї ягоди сприяє схудненню. Існують навіть спеціальні виноградні дієти, спрямовані на виведення з організму шлаків і токсинів. Оскільки виноград досить калорійний, їм можна швидко наїстися, а значить, щоб придушити почуття голоду потрібно з'їсти зовсім небагато. Виходить, що поправитися від винограду можна тільки в тому випадку, якщо вживати його в їжу у великих кількостях або з ін. Продуктами, які сприяють накопиченню зайвих кілограмів.

Читайте також:

Від винограду можна поправитися, тому що він досить калорійний. Однак, якщо Ви будете вживати ягоду в рамках розумної дієти, в помірних кількостях, збільшення ваги Вам не загрожує. Навпаки, виноград подарує вашому організму безліч корисних речовин, а значить і красу, енергію і здоров'я.