Чи можуть синтетичні вітаміни замінити натуральні?

Порівняно давно відкрито, що до групи антиоксидантів відносяться і деякі вітаміни. Це вітаміни С, Е, бета-каротин, провітамін вітаміну А. Вчені зраділи! Знайшлося засіб боротьби з вільними радикалами. Виробництво цих вітамінів було поставлено на промислову основу, і лікарі посилено стали радити своїм пацієнтам купувати і приймати ці синтетичні препарати. На жаль, ця тенденція підтримувалася досить довго, а в деяких випадках існує і понині через нестачу сучасної інформації про синтетичні вітаміни у рядових лікарів.

Вважалося, що синтетичні антиоксиданти, що приймаються в профілактичних цілях, запобігають деякі захворювання. У свою чергу було відмічено, що овочі та фрукти також містять антиоксиданти, і люди, в раціоні харчування яких переважає якісна рослинна їжа, хворіють менше.

Оскільки перші вітаміни були виділені з натуральних продуктів, а вже потім стали випускатися промисловістю, вважалося, що синтетичні антиоксиданти зможуть замінити натуральні. Це тривало досить довго. Все різко змінилося в 1994 році, коли в Фінляндії закінчився грандіозний досвід. Його метою було дізнатися, наскільки синтетичні антиоксиданти захищають людину від онкологічних захворювань.

Протягом шести років групі хворих - чоловіків, які палять у віці 49 років і більше - прописувалися синтетичні вітаміни Е і бета-каротин. Контрольна група хворих, цих препаратів не отримувала. Порівняння кількості захворювань в цих групах давало можливість визначення дії штучних антиоксидантів. Очікувалося, що в першій групі, що приймає антиоксиданти, захворювань буде менше, ніж у контрольній групі. Цей досвід закінчився, і результати його були опубліковані.

І виявилося, що в групі, яка отримувала синтетичні препарати захворювання зросли на 18% в порівнянні з контрольною групою. Тут треба зауважити, що і в першій, і в другій групах знаходилися одні курці. Але тільки учасники з першої групи отримували бета-каротин «синтетичний». Вчені вважали, що бета-каротин «синтетичний» запобігає захворюванням на рак. Досвід показав, що це не так!

Тепер про вітамін Е. У хворих, які отримують синтетичні токофероли (вітаміни Е), смертність від раку легенів була така ж, як в контрольній групі. Але в цій групі частіше спостерігалися захворювання на рак простати, частіше були інфаркти, інсульти, захворювання на рак сечового міхура. Після 2 років були проведені нові дослідження, які повинні були закінчитися в 1998 році. Під контролем перебувало 18300 осіб. Серед них були курці і люди, що працюють з азбестом. Відомо, що куріння і азбест можуть викликати рак легенів. Цим людям давали синтетичні вітаміни Е і бета-каротин, а також таблетки-фальшивки, що не містять ніяких вітамінів. Досвід закінчили передчасно, в 1996 році. Виявилося, що в групі, що приймає ці суплементи, захворювання на рак зросли на 28%, а смертність зросла на 17%. Ці результати були оприлюднені на прес-конференції 19 січня 1996 року. Директор інституту онкологічних досліджень повідомив, що в групі, що приймала синтетичні препарати, також зросли інфаркти.

Наступний синтетичний вітамін, який опинився під підозрою - це вітамін С. Довгий час вважалося, що цей вітамін, зроблений штучно, абсолютно нешкідливий, вважалося, що надлишок цього вітаміну виводиться з організму з сечею. Але в лютому 2000 року опубліковані результати експерименту, проведеного в університеті Південної Каліфорнії під керівництвом професора Дуаера. 573 добровольця - здорових чоловіків і жінок - були піддані тесту. Протягом 18 місяців вони брали 500 мг синтетичного вітаміну С. Виявилось, що після цього у них виявлено звуження шийних кровоносних судин. В середньому швидкість звуження була в 3,5 рази більше ніж у не брали ці вітаміни. Цей фактор призвів до серцево судинних захворювань. Дослідники прийшли до висновку, що не рекомендується приймати синтетичний вітамін С для профілактики хвороб системи кровообігу.

Ну і що робити з цими вітамінами ?!

Рядовий лікар, який не має сучасної інформації про синтетичні препарати, призначає їх хворим і здоровим. У медичних інститутах на заняттях з біології досі не говорять про відмінності між синтетичними і натуральними вітамінами. У цьому полягає один з аспектів проблеми. А питання про синтетичні вітаміни залишається відкритим. Чому ж про результати досліджень синтетичних антиоксидантів так мало відомо ?! Чому про це не говорять засоби масової інформації? Мало того, лікар, який закінчив медінститут і бажає бути в курсі новин медицини, ні в одному з медичних популярних видань не знайде результатів досліджень над синтетичними вітамінами. Чому це відбувається? Випуском вітамінів займаються величезні промислові підприємства. На випуску синтетичних медичних препаратів фармацевтичні фірми заробляють величезні гроші.

Тепер уявіть собі: ви довгий час споживаєте продукт, який вважається нешкідливим, за потрібне, корисним. І раптом дізнаєтеся, то, що ви споживали, не тільки не корисно, але і веде до хвороб. Що споживання таких синтетичних препаратів як вітаміни Е, С, В, бета-каротин і інших, призводить до страшних хвороб. Як би ви вчинили в цьому випадку? Природно, перестали їх купувати. Звідси падіння доходів фармацевтичних гігантів. З іншого боку, ці гіганти є спонсорами багатьох медичних періодичних видань, в яких багато реклами різних медичних препаратів, що випускаються цими самими велетнями.

Як же виходить, що вітаміни, що містяться в натуральних продуктах, охороняють організм від хвороб, а синтетичні можуть сприяти захворювань?

В овочах і фруктах вітаміни знаходяться в певних комплексах. Так Вітамін С, що знаходиться в цитрусових, ніколи не знаходиться на самоті, як в аскорбінової кислоти у вигляді порошку або таблеток. Він знаходиться в комплексі.

Ці комплекси носять назву біофлавоноїди, які в натуральних продуктах складаються в таких тонких зв'язках, що їх практично неможливо відтворити штучно. Жодна фірма на сьогоднішній день не може синтезувати ці комплексні сполуки.

Вищесказане відноситься і до інших вітамінів, зокрема до вітаміну Е. У продуктах харчування він теж знаходиться в комплексі з іншими сполуками.

Під час лабораторних досліджень виділили з його комплексу речовина, що володіє сильною активністю. Речовина назвали альфа-токоферолом. Визначивши його дуже активним в з'єднаннях вітаміну Е, порахували інші компоненти комплексу другорядними, так би мовити, виплеснули з водою дитину.

Промисловість стала випускати альфа-токоферол у великій кількості. Купуючи в аптеці штучний вітамін Е, отримуємо альфа-токоферол у вигляді капсул в чистому вигляді. Але це один палець руки, Що можна зробити одним пальцем? Не надто багато. З іншого боку, харчуючись продуктами, в яких є вітамін Е - соя, оливки - отримуємо той же альфа-токоферол, але вже разом з його «сім'єю».

У синтетичних препаратах вітаміни виступають в ролі вигнаного з роду. Вітамін А, бета-каротин, вітамін С, вітамін Е у вигляді альфа-токоферолу і т.д. - це окремі синтетичні «пальці» своїх рук.

Цікава історія бета-каротину. Довгий час вважалося, що ця речовина є найважливішим каротиноїдом. І знову шок! Це думка виявилася помилковою. У чистому, якісному натуральному харчуванні бета-каротин знаходиться в своїй родині. Але один з багатьох членів цієї родини - це альфа-каротин. Вчені вважали його другорядним. Сьогодні його реабілітували! З'ясувалося, що його застосування знижує захворюваність дихальної системи людини в 10 разів, вдумайтеся! Ефективність альфа-каротину в 10 разів вище, ніж бета-каротину. У комплексі вітаміну Е реабілітували гамма-токоферол. Без нього дуже важко працювати нервовим клітинам, а в штучних препаратах його присутність наближається до нуля.

Всі відомі на даний момент каротиноїди мають подібну (не плутати зі словом схожу) хімічну структуру. В організмі відбувається наступне: після прийому тільки одного з родини каротиноїдів у великих дозах, кількість його в нашому тілі сильно зростає. Диспропорція між членами «сім'ї» зростає. Каротиноід, якого більше, витісняє з організму своїх «братів», і корисне якість переходить на шкоду. Інакше кажучи, занадто добре - теж не добре. Це і є найнебезпечніше в штучних препаратах. У всьому потрібна золота середина!

Велика кількість досліджень і наукових праць, пов'язаних з впливом синтетичних вітамінів на організм людини, все більше і більше підтверджують їх негативні вплив. Може бути, через кілька десятиліть синтетичні вітаміни будуть заборонені і виробництво їх теж. Але на сьогоднішній день вони існують, їх приймають і сподіваються, що вони можуть чимось допомогти. Брак знань і негласне вето на ці знання сприяють тому, що людство, замість того щоб стає здоровіше, все більше в'яне. Виникає питання: «Що робити?»

Нормальний спосіб життя, нормальне, якісне, збалансоване харчування могло б виключити з нашого раціону різні добавки у вигляді вітамінів. Щоденне меню можна було б складати так, щоб воно було різноманітним і включало в себе необхідні елементи для нормальної життєдіяльності нашого організму. Але це в ідеалі. У реальному житті це практично неможливо.

Недолік матеріальних засобів, шалений темп життя не дозволяє нам правильно харчуватися, до всього цього ще - алкоголь і куріння. Як підсумок вищесказаного - нестача вітамінів і мікроелементів - пригнічений стан нашого організму.

Факти на цю тему тут: https://www.facebook.com/notes/konstantins-grehovs/умершие-доктора-не-лгут/806222112737645