Чому Польща змінює українців на індусів, узбеків і китайців

Полякам не до душі націоналізм і бажання сусідів отримувати більше

Нинішнє благополуччя Польщі пояснюється загальноєвропейським економічним підйомом і гастарбайтерами з України, пише німецьке міжнародне видання Deutsche Welle ( «Німецька хвиля»).

З моменту вступу в ЄС в 2004 році з Польщі виїхало понад два мільйони поляків - перш за все, в Великобританію і Німеччину, де умови праці краще. Підприємства та комунальні служби країни почали відчувати гостру нестачу робочої сили. Вирішити цю проблему допоміг криза в сусідній Україні: конфлікт в Донбасі привів до масової еміграції українців, з яких понад один мільйон перебралися в Польщу, зазначає DW.

«Без українців нашу економіку чекала катастрофа», - відкрито визнає Цезар Казмірчак, голова польського Союзу підприємців і роботодавців. Сьогодні, за даними польського відомства у справах іноземців, майже 90% запитів про отримання посвідки на проживання приходить від громадян України.

Однак очікуються зміни. Зі скасуванням Брюсселем короткострокових віз для громадян України реальним стає зменшення числа українських іммігрантів в Польщі. Їх починають залучати стали більш доступними інші країни Європи.

Їх починають залучати стали більш доступними інші країни Європи

Сьогодні українські заробітчани все ще залишаються в лідерах на ринку праці в Польщі, при цьому кількість гастарбайтерів з Узбекистану, Китаю, В'єтнаму, Бангладеш, Філіппін та Індії за останній рік зросла в два-три рази.

«Польський ринок праці потребує кваліфікованих і відповідальних робітників, які не зловживають шкідливими звичками і які знають англійську мову хоча б на мінімальному розмовному рівні», - розповів керівник кадрового агентства Promoman по набору трудових мігрантів в Азії Яцек Зелінський.

Однак більшість українських заробітчан - жителів сіл Західної України - не відповідають цим вимогам: англійської не знають, хочуть великих грошей і можуть виїхати туди, де їм пообіцяють кращі умови, навіть не попередивши роботодавця. З індусами польським підприємцям працювати простіше. До того ж у поляків немає ніяких ідеологічних розбіжностей з громадянами Індії, Китаю або В'єтнаму.

Останнім часом жителі Польщі все частіше демонструють своє негативне ставлення до того, що постмайданна Україна звела в герої вбивць і злочинців, винних в загибелі тисяч мирних поляків в роки Другої світової війни.

8 вересня в центрі польського міста Вроцлава пройшов антиукраїнський мітинг, на якому українців звинувачували в зростанні цін на оренду і продаж нерухомості і в тому, що їх зарплати більше, ніж у поляків. Мітингувальники обурювалися, що в місті проживає близько 60 тисяч українців і «всюди чути не польська, а українська мова».

Учасники акції протесту вимагали зупинити економічну міграцію і бойкотувати ті фірми, які беруть на роботу українців. Крім того, поляки звинуватили українців в націоналізмі - на плакатах мітингувальників було написано «Націоналізм - це не патріотизм».

Схоже, що первісна ейфорія від підйому польської економіки руками українських гастарбайтерів закінчується: місце українців готові зайняти індуси, у поляків же занадто багато обгрунтованих претензій до українців.

Соб. кор. ФСК

Якщо Ви помітите помилку в тексті, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, щоб відіслати інформацію редактору.

Три вкусных рецепта новогодней сельди

2019-11-13 18:11:40

Сельдь является неотъемлемой частью сочельника Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.

Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.

Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.

Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.

Сельдь в лимонном маринаде:

  • 4 филе сельди в соленом маринаде
  • 6 лавровых листьев
  • 6 ядер фитотерапии
  • 1 красная луковица
  • 1 лимон - желательно не вощеный
  • подсолнечное масло или виноградные косточки

Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.

Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.

Сельдь в горчичном соусе:

  • 4 филе сельди в рассоле или масле
  • 4 столовые ложки густых сливок 18%
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
  • 1 ложка горчичной пасты
  • 1 чайная ложка меда
  • пол чайной ложки куркумы
  • свежемолотый укроп
  • свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.

Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.

Сельдь со сметаной и яблоком:

  • 4 филе сельди в рассоле или масле
  • 6 столовых ложек густых сливок 18%
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 луковых шалота
  • сок из половины лимона
  • 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.

Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.

А какие сельди обычно подают на рождественский стол?