Фарш в мультиварці. Як приготувати фарш в мультиварці. рецепти страв з фаршу в мультиварці

1. Швидка лазанья з фаршем в мультиварці
2. Паста з фаршем в мультиварці
3. Котлети «Пташине молоко» з фаршу в мультиварці
4. Соковиті котлети з фаршу в мультиварці
5. Мітітєї з фаршу в мультиварці
6. Картопля з фаршем в мультиварці. Відео

Якщо ви хочете приготувати обід на швидку руку або швиденько нагодувати велику кількість гостей, використовуйте фарш. В мультиварці страви з ним виходять на рідкість соковитими і ароматними. Цей продукт універсальний - його можна використовувати для приготування основних і других страв, закусок, святкових частувань і т.д. У цій статті ви знайдете кілька рецептів страв з фаршем в мультиварці на всі випадки життя.

Зміст статті

Швидка лазанья з фаршем в мультиварці

Швидка лазіння стане феєричним завершенням пишного святкового обіду і замінить будь-який м'ясний пиріг. Приготувати її не важко, тим більше, що ми підготували більш простий спосіб.

Які інгредієнти знадобляться, щоб зробити ледачу лазанью з фаршем в мультиварці:

• листи для лазаньї - 1 упаковка;
• фарш - 1 кг;
• цибуля ріпчаста - 2 шт;
• часник - 3 зубки;
• томатна паста - 3 ст. л .;
• сіль, перець - за смаком;
• сир твердий - 200 г.

Фарш можна купити свинячо-яловичий, курячий або навіть рибний. Також для економії м'ясної складової можна замінити частину фаршу грибами.

Спосіб приготування лазаньї з фаршу в мультиварці:

1. У чаші розігрійте трохи соняшникової олії в режимі «Випічка» і обсмажте дрібно нарізану цибулю до напівпрозорого стану.
2. Часник пропустіть через прес, додайте до цибулі і обсмажте до рум'яної скоринки.
3. Додайте фарш, розімніть його виделкою або лопаткою і обсмажуйте, поки він не побіліє.
4. Додайте томатну пасту, сіль, перець і готуйте ще 10 хвилин, змінивши режим на «Гасіння» і періодично помішуючи інгредієнти.
5. Перекладіть фарш з мультиварки в тарілку, вимийте і висушіть чашу.
6. Викладіть на дно листи тесту, попередньо розморожені або відварені (прочитати інструкцію на упаковці).
7. Посипте листи тертим сиром, зверху викладіть м'ясну начинку, присипте її шаром сиру і накрийте залишилися листами.
8. Знову посипте ледачу лазанью сиром, встановіть режим «Випічка» на 25 хвилин і готуйте до звукового сигналу.
9. За 5 хвилин до готовності можна ще раз посипати лазанью з фаршу в мультиварці сиром.

Такий простий спосіб приготування лазаньї не вимагає вміння робити калорійний соус бешамель, а якщо ви використовуєте дієтичний курячий фарш, частування вийде ще менше жирним.

Паста з фаршем в мультиварці

Якщо хочете урізноманітнити свої будні простий і смачною італійською кухнею, пропонуємо приготувати справжню пасту з фаршем в мультиварці. Зробити її дуже просто, процес не забере багато часу, а результат перевершить всі очікування!

Інгредієнти, необхідні для приготування пасти з фаршем в мультиварці:

• спагетті твердих сортів - 1 упаковка;
• свинячо-яловичий фарш - 500 г;
• помідори в'ялені - 3 шт;
• червоне сухе вино - 100 г;
• часник - 2 зубки;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• морква - 1 шт;
• оливкова олія - ​​3 ст. л .;
• сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати італійську пасту з фаршем в мультиварці:

1. Спагеті відварити до готовності в злегка підсоленій воді, відкинути на друшляк, промити і залишити, щоб стекла вся вода.
2. Приготувати соус болоньєзе. Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти на тертці. Встановити програму «Випічка», розігріти в чаші трохи оливкового масла, обсмажити фарш до білого кольору.
3. Помідори розім'яти виделкою і додати в мультиварку.
4. Додати подрібнений часник, цибуля, морква, перемішати і готувати 5 хвилин.
5. Посолити, влити вино, переключити на режим «Гасіння» і встановити на таймері 10 хвилин.
6. Відкрити кришку і дати зайвої рідини випаруватися.
7. Розкласти спагетті по тарілках, а зверху покласти пару ложок болоньєзе.

Деякі вважають за краще змішувати пасту і фарш в мультиварці перед подачею на стіл. При бажанні блюдо можна посипати тертим сиром.

Котлети «Пташине молоко» з фаршу в мультиварці

Незвичайні смачні котлетки, які сподобаються всім членам сім'ї. Відмінна альтернатива звичайним котлет. Їсти таке «Пташине молоко» не тільки приємно, але й цікаво, що по достоїнству оцінять молодші члени сім'ї.

Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування незвичайних котлет з фаршу в мультиварці:

• фарш свинячо-яловичий - 300 г;
• яйце - 2 шт;
• молоко - 1/3 склянки;
• вершкове масло - 1 ст. л .;
• борошно пшеничне - 0,5 склянки;
• сир твердий - 100 г;
• білий хліб - 1 скибочка;
• сіль, перець - за смаком.

Приготувати смачні котлети-зрази з фаршу в мультиварці дуже просто:

1. Хліб розмочити в молоці і розім'яти на дрібні шматочки.
2. Змішати його з фаршем, додати сіль, перець за смаком.
3. Одне яйце зварити круто, натерти на тертці, змішати з тертим сиром, сіллю і перцем.
4. Вершкове масло злегка розтопити, щоб воно стало м'яким і перемішати з сиром і яйцем.
5. Сформувати зрази, для цього з 1 ст. л. фаршу зробити корж, покласти в центр 1 ч. л. начинки і загорнути.
6. Друге яйце збити в окремій мисці з борошном і молоком, що залишилося від хліба. В результаті повинен вийти кляр, що нагадує за консистенцією сметану.
7. У чаші мультиварки розігріти трохи соняшникової олії в режимі «Випічка».
8. Вмочити зразу в кляр і викласти на дно чаші. Обсмажувати з двох сторін до апетитної скоринки. Те ж саме повторити з іншими зразами.
9. Коли все котлети з фаршу в мультиварці обсмажаться, скласти їх в чашу і потім у режимі «Підігрів» 15 хвилин, після чого відразу подавати на стіл з гарніром.

Соковиті котлети з фаршу в мультиварці

Кожна господиня вміє готувати котлети, але таких соковитих як ці ви ще не пробували! Незвичайний рецепт з секретним інгредієнтом допоможе вам завжди робити самі соковиті і смачні котлети з фаршу в мультиварці.

Які продукти потрібні, щоб зробити смачні котлети:

• курячий фарш - 200 г;
• яловичий фарш - 200 г;
• свинячий фарш - 200 г;
• сало - 40 г;
• цибуля ріпчаста - 2 шт;
• часник - 2 зубки;
• білокачанна капуста - 500 г;
• яйце - 1 шт;
• сіль, перець - за смаком;
• борошно або панірувальні сухарі;
• соняшникова олія.

Капусти має бути трохи менше, ніж м'ясних інгредієнтів.

Як приготувати соковиті котлети з фаршу в мультиварці:

1. Капусту подрібнити в блендері або пропустити через м'ясорубку.
2. Цибулю дрібно нашаткувати або натерти на крупній тертці.
3. Часник пропустити через прес.
4. Змішати всі інгредієнти в глибокій мисці, посолити, поперчити за смаком.
5. Сформувати невеликі котлетки, отмеряя фаршу по 1 ст. л.
6. Обваляти заготовки в панірувальних сухарях і викласти в розігріте масло (мультиварку в режим «Випічка»).
7. Обсмажувати фарш в мультиварці з двох боків до золотистої скоринки.

Секретний інгредієнт - білокачанна капуста. Вона надає страві не тільки соковитості, а й збільшує загальний обсяг фаршу, в результаті чого виходить більше котлет!

Мітітєї з фаршу в мультиварці

Мітітєї - це смачні та соковиті молдавські ковбаски, які зазвичай смажаться на грилі або сковорідці. Але в мультиварці вони виходять ще смачнішими через строго контрольованого температурного режиму і антипригарного покриття каструльки.

Які продукти потрібні, щоб зробити ковбаски з фаршу в мультиварці:

• свинина без кістки - 700 г;
• яловичина без кістки - 300 г;
• крохмаль кукурудзяний - 2 ст. л .;
• молоко - 1 стакан;
• цибуля ріпчаста - 2 шт;
• часник - 10 зубків;
• сода - щіпка;
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування молдавського страви з фаршу в мультиварці:

1. Щоб правильно приготувати мититеи, дуже важливо купувати саме м'ясо, а не вже готовий фарш. Найкраще використовувати свинячу шию і пісну яловичину, тоді ковбаски виходять не дуже жирними. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку два рази.
2. Додайте у фарш щіпку соди, посоліть, поперчіть за смаком, висипте крохмаль і часник, пропущений через прес (можна натерти на дрібній тертці).
3. Тонкою цівкою влийте молоко, перемішуючи фарш. Може знадобитися менше склянки. У вас повинен вийти соковитий, але не рідкий фарш.
4. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на пару годин.
5. Ліпити мититеи можна руками або за допомогою насадки-воронки на м'ясорубку. Якщо ліпіть руками, змастіть їх соняшниковою олією, щоб фарш не прилипав.
6. У чаші розігрійте олію в режимі «Жарка» і обсмажте ковбаски з фаршу в мультиварці до рум'яної скоринки з усіх боків.
7. Коли ковбаски обсмажаться, вимийте і висушіть чашу, складіть в неї мититеи, зверху присипте цибулею, порізаною тонкими кільцями, додайте парочку лаврових листочків і запашний перець.
8. Залийте ковбаски гарячою підсоленою водою, опустіть кришку і доведіть до кипіння в режимі «Випічка», після чого змініть на «Гасіння» і готуйте хвилин 30.

На гарнір можна приготувати картопляне пюре, макарони, рис або пшеничну кашку. Такі ковбаски з фаршу в мультиварці виходять дуже ароматними і соковитими. Відмінний варіант для обіду у великій компанії!

Картопля з фаршем в мультиварці. Відео

Обід на швидку руку з фаршу в мультиварці. Дуже легке в приготуванні блюдо, яке виручить вас, якщо треба швиденько зробити обід на велику голодну компанію або просто не хочеться возитися на кухні. Смачно, ситно і просто!

Вся необхідна інформація представлена ​​в відео нижче: