камбала далекосхідна

• Білки, г:

  15.7

• Жири, г:

  3

• Вуглеводи, г:

  0

• Калорії, ккал:

  89.8

Камбала далекосхідна - це збірна назва морської риби, що включає в себе кілька видів камбали із загону камбалаобразних, серед них камбала желтоперого, рогата, палтусовідная, Твердоголового. Камбала має темний верх і світле черевце. У цієї риби плоске тіло і очі на одному боці. Камбала буває різного розміру - і дрібна 25 см, і велика, вагою до 4 кг.
М'ясо камбали далекосхідної цінується за свою м'якість і соковитість, в ньому багато амінокислот і вітамінів, йоду, мінеральних речовин, білка, який легко засвоюється організмом. Прийом в пишу цієї риби сприяє зниженню холестерину, служить профілактикою онкологічних захворювань.
При приготуванні будь-яких страв з камбали, у риби відрізають голову і плавники. Далі камбалу можна смажити, варити, запікати, дрібну рибу готують цілком, велику нарізають на шматки. У камбали дуже ніжне і смачне м'ясо. Камбалу також сушать, смажать у клярі, використовують філе для рибних запіканок, коптять.
За вмістом протеїну камбала перевершує тварина м'ясо. Ця смачна риба здатна знижувати цукор у крові, зміцнювати нервову систему і імунітет, збільшувати сексуальну активність, відновлювати структуру волосся і нігтів.