Кіношна кухня: 6 рецептів вершкового пива

Вихід нової книги Джоан Роулінг найкраще відзначити переглядом фільмів і перечитуванням книг. У нас якраз є час до виходу «Гаррі Поттера і проклятого дитя» в Росії. А для повноти відчуттів і більш глибокого занурення ми рекомендуємо зробити вершкового пива, тим більше що рецептів повно, хоч з алкоголем, хоч без. А головні інгредієнти продаються в будь-якому магазині.

1. Вершкове пиво на еле 1

Інгредієнти:

  • Ель - 0,5 л (можна замінити на вишневу газовану воду або нефільтроване пиво)
  • Жовток - 2 шт.
  • Цукор - 60 г
  • Вершкове масло - 1 ст. л.
  • Мускатний горіх - 1 щіпка
  • Мелений сухий імбир - 1 щіпка
  • Мелена гвоздика - 1 щіпка

Приготування: Вилийте ель в каструлю і додайте спеції, розігрійте, щоб суміш стала теплою. Добре збийте жовтки з цукром і додайте їх в нагріте пиво зі спеціями, постійно помішуючи, до загусання. Тільки сильно не нагрівайте, а то жовтки перетворяться в омлет. Зніміть з вогню, покладіть масло, вспеньте напій міксером і розлийте в гуртки.

2. Вершкове пиво з морозивом 2

Інгредієнти:

  • Молоко - 1 л
  • Вершкове морозиво - 600 г
  • Карамельний соус:
  • Вода - 100 мл
  • Коричневий цукор - 100 г
  • Вершки (жирні) - 2 ст. л.
  • Мелена кориця - ¼ ч. Л.
  • Мелений чорний перець - ⅛ ч. Л.
  • Сіль - ½ ч. Л.

Приготування: Зробіть карамельний соус. Для цього змішайте воду і цукор, поставте цю суміш на невеликий вогонь і варіть до тих пір, поки її обсяг не зменшиться на третину. Додайте спеції, сіль і вершки, ретельно перемішайте і дайте охолонути. А потім збийте соус, молоко і морозиво до отримання густої і однорідної маси. І в гуртки його.

3. Вершкове пиво на газованій воді 3

Інгредієнти:

  • Вершкове морозиво - 600 г
  • Ваш улюблений газований напій -1 л
  • Карамельний соус як у другому рецепті.

Приготування: Високі склянки поставте в морозилку на 20-30 хвилин, вони потім дуже красиво запотіють. Міксером або блендером змішайте морозиво і напій. Дістаньте склянки, покладіть в кожен по ложці карамельного соусу і розлийте напій. Можна прикрасити кожну порцію збитими вершками і вилити на них трохи залишилася карамелі.

4. Вершкове пиво зі згущеним молоком 4

Інгредієнти:

  • Згущене молоко - 50 мл
  • Карамельний соус - 50 мл
  • Вершкове масло - 2 столові ложки (трохи збийте його до стану «легкості»)
  • Газований напій з ванільним смаком - 500 мл

Приготування: Змішайте разом збите вершкове масло, згущене молоко і карамельний соус з другого рецепта, тільки Уваров його в цей раз наполовину. І трохи зігрійте в мікрохвильовці суміш і газовану воду, як би дивно це не звучало. Зігрійте окремо, а потім змішайте це все в стаканах і угощайтесь.

5. Вершкове пиво з гарбузом 5

Інгредієнти:

  • Газований напій з ванільним або вишневим смаком - 500 мл
  • Солоне вершкове масло - 1 ст. л.
  • Вершкові тягучки (іриски) - 100 г
  • Гарбузове пюре - 1 ст. л.
  • Сіль - на кінчику ножа
  • Чорний мелений перець - на кінчику ножа
  • Гострий перець чилі - на кінчику ножа
  • Вершки (жирні) - 50 мл

Приготування: Розтопити на водяній бані вершкове масло і іриски. Після того, як суміш стане однорідною додайте до неї вершки, спеції, гарбузове пюре і остудіть до кімнатної температури. Перед подачею змішайте теплу газовану воду і вершково-гарбузову суміш і розлийте по склянках.

6. Вершкове пиво з Гогсміда - версія, максимально наближена до оригіналу 6

Інгредієнти:

  • Газований напій з ванільним смаком - 1 л
  • Несолоне вершкове масло - 3 ст. л.
  • Коричневий цукор - 3 ст. л.
  • Мелена кориця - 1 ч. Л.
  • Мускатний горіх - ⅛ ч. Л.
  • Мелена гвоздика - ¼ ч. Л.
  • Вершкове морозиво з ванільним смаком - 1 кг

Приготування: Основна ідея цього рецепта полягає в тому, щоб з'єднати в однорідну масу морозиво, вершкове масло і спеції. Для цього морозиво повинно бути злегка підталим, але ще зберіг форму, а масло - кімнатної температури, попередньо збитим. З'єднайте всі разом, додайте спеції, перемішайте і охолодіть. На дно холодних склянок покладіть кульку морозива, долийте напою. Смачного…

і вперед!

Гаррі Поттер і філософський камінь

Гаррі Поттер і таємна кімната

Гаррі Поттер і в'язень Азкабану

Гаррі Поттер і кубок вогню

Гаррі Поттер і Орден Фенікса

Гаррі Поттер та напівкровний принц

Гаррі Поттер і Дари Смерті: Частина I

Гаррі Поттер і Дари Смерті: Частина II

NBC / Universal / HO

Знайшли помилку? Виділіть фрагмент і натисніть Ctrl + Enter.