Консервовані помідори без оцту

123nina123 Кухарчук 1 рівня

• 19 вересня 2009, 22:36
• 43313

Помідори можна консервувати і без оцту. Виходить дуже смачно і не шкідливо навіть дітям.

Помідори можна консервувати і без оцту. Головне, щоб вони були однією стиглості, рівномірно забарвлені. Хороші стиглі помідори самі дають досить кислоти.
Помідори однакового розміру і стиглості скласти в банку, можна на дно покласти петрушку або кріп, а можна нічого не класти. Залити киплячим розсолом, накрити кришкою і поставити стерилізувати. 1-літровий банки стерилізуємо 10 -15 хвилин, 3-літровий - 20 -25 хвилин. закрити кришкою і залишити для охолодження.
Розсіл: закип'ятити 1 літр води, розчинити в ньому 35 гр. солі. Витрата на літрову банку: 550 -600 гр. помідорів, 15 гр. солі.
Для мене тепер краще немає рецепту, т. К. Печінку і шлунок постійно "вимагають уваги".