Крабові палички в клярі з сиром і часником
Крабові палички в клярі відносять до числа оригінальних закусок. Таке блюдо подають до святкового застілля. Незвичайний смак знайомого продукту порадує новизною. Спробуйте приготувати крабові палички за рецептом зі статті - вам сподобається.
Фото: Готовим дома
Крабові палички в клярі: рецепт, продукти
Щоб страва була чудовою, уважно поставтеся до вибору основного інгредієнта - палички не повинні ламатися або кришитися, бути занадто яскравого кольору. Упаковка повинна бути герметичною.
Фото: pekarenok.info
Для цієї страви найкраще підходять крабові палички, що складаються з сурімі. Вони вийдуть особливо соковитими, а тане в роті сирна начинка зробить блюдо особливо смачною.
Приготувати фаршировані крабові палички не складно. Візьміть для цього такі інгредієнти:
- крабові палички - 240 г;
- сир твердий- 180 г;
- часник - 3 зубки;
- кріп - маленький пучок;
- яйце - 2 шт .;
- майонез - 3 ст. л .;
- молоко - 4 ст. л .;
- борошно - 4,5 ст. л. (Без гірки);
- рослинне масло - 60 мл;
- перець мелений чорний, сіль - за смаком.
Для сметанно-часникового соусу потрібно:
- сметана - 250 г;
- часник - 1-3 зубки;
- сіль, спеції - за смаком.
Секрет універсальності страви в швидкості приготування. Процес займе менше півгодини. Тому рецепт можна взяти на замітку для випадку, коли вечерю необхідно зробити швидко.
Це не єдиний спосіб, як смачно посмажити крабові палички - рецепт варіюйте на свій розсуд. Якщо є можливість, обсмажте крабові палички у фритюрі. Цей спосіб забезпечить рум'яної, апетитну кірочку. А всередині палички залишаться м'якими і ніжними.
Читайте також: Крабовий салат з рисом і пекінською капустою
Як приготувати крабові палички в клярі
Фото: gotovim-doma.ru
Щоб в результаті вийшло ефектне і смачна страва, дійте наступним чином:
- Підготовка начинки і соусу.
Сир подрібніть за допомогою терки. Часник очистіть, промийте, видавіть пресом. Кріп подрібніть. Всі інгредієнти з'єднайте, поперчіть, додайте майонез і перемішайте.
Для соусу змішайте сметану з заздалегідь подрібненими кропом і часником. Посоліть і додайте прянощі за смаком.
- Підготовка паличок.
Крабові палички розморозити. Після цього розкрутіть кожну. З одного боку викладіть начинку, після чого знову скрутіть. Проробіть таку процедуру з кожної.
- Приготування клярі.
Яйця збийте з молоком і сіллю. Всипте борошно, акуратно змішайте.
Фото: chtoprigotovit.ru
- Обжарка паличок.
Все нафаршировані палички занурюйте по черзі в кляр і викладайте в розігріту сковороду з маслом. Смажте на невеликому вогні по хвилині з кожної сторони.
Готові крабові палички в клярі з сиромдолжни бути золотистого кольору.
Блюдо викладіть на тарілку, залийте підготовленим соусом і посипте зеленню. Подавайте до столу крабові палички в клярі гарячими. Але вживати страву можна і холодним. Це чудова закуска на всі випадки.
Читайте також: Рулет з лаваша з крабовими паличками і огірком