Кролик в білому вині

... Солодкі вина Солодкі червоні вина Солодкі червоні вина подають в перервах між стравами і до десерту. До них відносяться перш за все портвейн (до якого добре подати горішки та сир), солодкий херес (який так часто недооцінюють), мускат і мадера. Солодкі білі вина До солодким білим винам відносяться малага, напівсухе шампанське, білий португальський портвейн з опертих (маловідомий, але дуже вишуканий), токай та американське десертне вино з Каліфорнії. Домашні вина І, звичайно ж, існує безліч чудових вин домашнього приготування, з ними напевно захочуть познайомити гостей господарі, яким, звичайно, принесе задоволення продемонструвати свої кулінарні здібності. Вибір вин Вина бувають чудовими, а бувають і жахливими. Те ж саме можна з ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

І, корисно занть і просто цікаво! Я, ось так завжди пишу, коли мені дійсно було цікаво читати статтю, або щось інше. Ну, неможливо просто почитати і піти зі сторінки, коли залишилися враження!

Як приготувати качку на сковороді і хумус з зеленого горошку

Як готувати по-французьки: тушкована курка і кролик у вині

Читати всі обговорення і залишити коментар

Неточності перекладу просто вбивають цей рецепт. Хотілося б мені подивитися, як перекладач 4-кг півня (або кролика) в кокотницу запихати буде :))

... Змастити охолоджену форму отриманої шоколадною масою і поставити в морозилку на 20 хвилин. Суфле журавлинне Збити 125 г свіжомороженої журавлини з 95 г свіжого яблука в блендері до стану пюре. Додати 100 г білого солодкого вина і йогурт, перемішати отриману масу, додати розведений желатин. Білок збити в міксері з 100 г цукру і вмішати збиті до стану сметани вершки. Отриману масу змішати з пюре. Журавлинний сорбет Перемішати 125 г свіжомороженої журавлини з 175 г цукру. Додати глюкозу, влити воду. Отриману масу довести до кипіння і додати пектин. Ще раз довести до кипіння, зняти з вогню і залишити охолодні ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я без вінегрету коштувала, салат зі шпинатом зробила. А качку і десерт одночасно готувала, у моїй мультиварки Редмонд, дві чаші є зручно.

ну ось тепер і гостей не соромно покликати

... Видаляємо зайве масло, додаємо ріпчасту цибулю, нарізану дрібною соломкою. Обсмажуємо до готовності лука, вливаємо біле вино. Чорні лисички подрібнюємо за допомогою блендера або за допомогою ножа і додаємо до печериць. В цей же час додаємо подрібнені білі гриби. Уварюємо і додаємо 200 мл грибного відвару, доводимо до кипіння і додаємо вершки. Картопля варимо до напівготовності, зливаємо воду і заливаємо вершками. Коли картопля буде готовий, збиваємо його з допомогою блендера до стану киселю. Отриману картопляну масу додаємо до грибів. Доб ...

Як приготувати курку? Рецепт з гарбузом, грушею і розмарином

Читати всі обговорення і залишити коментар

сьогодні буду готувати своєму чоловікові)))

Спасибі вам ще раз за рецепт цієї курки. Ми готували і нам сподобалося. Цілком не соромно буде приготувати цю страву на якийсь свято.

Брускетта, салат і лосось з лисичками: прості страви з грибами

... Розповідаємо, як приготувати смачний маринад з йогурту, і що вийде, якщо гасити в одній каструлі курку, ягняти, кролика, свинину і ковбаски. Лопатка ягняти, маринована в йогурті Я обожнюю цей рецепт! Ось абсолютно впевнена, що ви готувати будете його неодноразово. Йогурт - відмінне середовище для маринування: що міститься в ньому молочна кислота делікатно розм'якшує м'ясо, не спотворюючи смак, жир проникає всередину, білки утворюють скоринку під час обсмажування, сприяючи збережений ...
... Додати пеперончино, розмарин і шавлія. Покласти м'ясо. Спочатку рівномірно по сковороді розподілити свинину, зверху птицю, потім ягняти, ковбаски. Перемішувати, щоб всі добре обсмажити з усіх боків. Посолити, поперчити. Влити біле вино, дати википіти. Додати томатну пасту в кут сковороди, карамелізований. Заважати, щоб розподілилася по дну. Влити пасат, а потім бульйон - стільки, щоб м'ясо було майже повністю вкрите. Накрити кришкою, готувати приблизно 2 години, до повного розм'якшення м'яса, на малому вогні. Перевірити на сіль і перець. Викласти на велику обробну дошку гарячу поленту, а зверху - м'ясо з соус ...

... І вже дуже скоро ви знайдете рецепт ідеального для себе фондю. Вибір вина і його альтернативи Як правило, фондю готується на білому вині. Тому вино - це другий важливий компонент страви. Найкраще для цієї мети підійде звичайне столове сухе біле вино (на червоному і рожевому вини фондю не робиться), допускається використання наслідках ігристих вин, включаючи шампанське. Біле вино повинно бути досить кислим, саме це дозволить рівномірно розплавити сир і зробити фондю тягучим. Можливе використання світлого пива або яблучного сидру. Швейцарці люблять також додавати в фондю трохи кирша або іншого фруктового бренді, що робить страву ще ...

... Головне, вважає досвідчений шеф-кухар, заздалегідь потренуватися в приготуванні нових страв і «набити руку». Запечена сир камамбер з полуничним конфітюром Сир з конфітюром відмінно поєднується з білим і червоним вином. Його можна подавати як закуску, а також в кінці трапези, перед солодким або замість нього. Час приготування: 45 хв На 3 порції: Сир камамбер 3 кола по 200 г Картопляний крохмаль 40 г Яєчний білок 2 шт. Панірувальні сухарі 150 г Олія для смаження Для конфітюру: Полуниця свіжа (або заморожена) - 120 г Лайм або лимон 1/2 шт. Кленовий сироп або тростинного ...

Гаряче м'ясне блюдо і холодна закуска - по одному рецепту.
... Жир від качки не викидайте - на ньому можна посмажити картоплю або загасити капусту. Кролик в гірчичному соусі (40 хвилин) 1 кролик Для маринаду: 3-4 ст. л. гірчиці 1 ч. л. паприки 1 ст. л. вершкового масла мелений білий перець Для соусу: 1 склянка сухого білого вина 1 склянка вершків (33% жирності) 2 ст. л. топленого масла 1/2 склянки тертого сиру 1 ст. л. пшеничного борошна 6 порцій У невеликій мисці змішуємо всі продукти для приготування маринаду. Кролика розрізаємо на порційні шматки, обмазуємо маринадом і обсмажуємо з усіх боків на топленому маслі до золотистої скоринки. Вливаємо вино і тушкуємо при закритій до ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Свинину приготувала! Така смакота вийшла! Чоловікові найголовніше дуже сподобалося!

Чудовий рецепт! Раніше птицю не готувала, після приготування ставлення до них змінилося. Тепер ця смакота досить часто з'являється на столі нашої родини!

Різотто з грибами, морепродуктами і інші: від простого до складного.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дякую за рецепти. Але ось як і іншого коментатора мене не дуже рис вражає. Можу їсти його з задоволення в суші (або як там це правильно називається коли рис замотаний в рибу і т.д.). Але іноді, звичайно, доводиться його готувати, коли всі інші гарніри набридають)

У, мене як то не викликає апетит рис і все, що з ним пов'язано! Іноді можу плов поїсти, але не більше.

Раціон харчування годуючої мами: різноманітно і смачно

Готуємо м'ясний фарш будинку: нюанси приготування і секрети рецептури. Незвичайні інгредієнти для фаршу. Хитрощі для поліпшення смаку і консистенції.

чогось так рідко з ним зустрічаюся, що не знаю що б смачненьке з нього зробити ... а чоловік на Великдень просить кролика

Читати всі обговорення і залишити коментар

вчора готувала - дуже смачно!
Кролика порізали на порційні шматки. посолила склала в горщик. туди ж кілька горошен запашного перцю і кілька чорного. смажену цибулю (на 600 г кролика 1 велика цибулина) на жиру гусячому. і все залила 1.5 склянки сметани - і 10 і 30 відсоткової все туди. накрила кришкою і на 1.5 години в духовку. - ну дуже смачно. І ребятенок лопав добре-2 роки - дуже ніжне вийшло. До нму добре гречану кашу або рис. але можна і картоплю

Кролик в білому вині.
На середнього кролика взяти 5 великих моркви і 5 цибулин. Цибулю порізати кубиками, моркву на тертці. Обсмажити в казанкe, додати посіченою на шматки кролика, залити білим сухим вином і тушкувати до готовності. Сіль і перець за смаком. Соус повинен википіти на половину.
Пам'ятається, було дуже смачно, треба кролика пошукати. :-)))

Рещіла загасити 1/2 завалявся в холодильнику тушки кролика з помідорами, перем, морквою і цибулею. думаю, щоб з спецій додати, щоб смак підкреслити Дайте плиз, а то поки шукаю по кулінарним сайтам, кролик буде готовий (*** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки"

Читати всі обговорення і залишити коментар

спробуйте додати біле сухе вино. Моїм дуже подобається.

прям покоробило назву теми)))
відразу представила, як я Бархошку свого (живого) напихати перцем ..))) садизм чистої води