Курка з гарбузом в духовці рецепт з фото

Восени головний овоч це гарбуз, з неї можна приготувати десерти і другі страви. Курка з гарбузом в духовці це ситне, корисне і дієтичне блюдо, яке відмінно підійде для вечері.

Гарбуз виходить ніжною, ароматною і пряної, адже часник додає гостроти, лимонний сік неймовірний аромат і кислинку. Куряче дуже ніжне і пріяное. Ви можете використовувати будь-яку частину курки: гомілка, крильця, курячі грудки. Готується воно досить швидко і просто.

Ви здивуєтеся, але солона гарбуз навіть смачніше, ніж солодка, головне правильно її заправити спеціями. З гарбузом відмінно поєднуються такі спеції: гострий перець, паприка, мускатний горіх, часник, імбир. Підливою, яка вийде з соку курки і овочів, обов'язково полийте готову страву, вона додасть яскравий відтінок. Цю страву можна подати навіть маленьким дітям, адже воно виходить легким і дієтичним.

Гарбуз дуже корисна і низькокалорійна, вона складається 90% з води. Вона дуже корисна для травлення, що не аллергенная, тому її можна їсти діткам і людям, що дотримують дієту.

складові

• Гарбуз - 300 м
• Куряче філе - 300 г.
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 2 зуб.
• Лимонний сік - 1 ч.л
• Вода - 1 склянка
• Сіль - 0,5 ч.л
• Спеції - за смаком

Як приготувати гарбуз із куркою

Гарбуз промиємо під проточною водою, очистимо від шкірки, наріжемо дрібними кубиками. Лук наріжемо на тонкі часточки. Лук дуже не ріжте, він повинен встигнути пропектися.

Курячі грудки наріжемо на шматки шириною 1-1,5 см, сильно тонко розрізані, адже гарбуз готується досить довго. Приправимо її спеціями: сіль, чорний мелений перець, куркума. Кладемо куряче філе на розпечену сковороду з рослинним маслом і обсмажити приблизно по 1 хвилині з кожної сторони. Якщо ви хочете більш дієтичне м'ясо, можете м'ясо не обсмажувати.

У миску наливаємо воду, додаємо сіль і видавлений часник. Воду бажано наливайте теплу, щоб сіль швидко розчинилася і овочі швидко приготувалися.

Наливаємо в форму для запікання жир зі сковороди, який залишився від курки, потім кладемо на дно форми всі овочі, а потім м'ясо. Обов'язково трохи посолити і перемішати, щоб сіль рівномірно розподілилася. Заливаємо пряної водою, вона повинні покрити всі овочі, тоді вони швидко приготуються. Ставимо запікатися в духовку на 30 хвилин при температурі градусів 180С.

Дістаємо курку з гарбузом і подаємо в гарячому вигляді. Це відмінне блюдо для дітей і дорослий, особливо для тих, хто дотримується правильного харчування. Смачного!

А якщо ви хочете приготувати десерт з гарбуза, то він знаходиться тут.

Поради

1. Щоб гарнір вийшов смачним. Ви повинні купити стиглу гарбуз. Овоч має бути без пошкоджень, шкірка тонкою і світло оранжевого кольору. Колір м'якоті повинен бути яскравим.
2. Нарізайте гарбуз на маленькі шматочки, щоб вона швидко приготувалася, готується вона не довго, зазвичай 30 хвилин вистачає. Готовність перевіряйте ножем, якщо вона легко розламується, значить вона готова.
3. Часник надає страві смак і аромат, якщо ви його не любите, можете в заливку додати сметану або томатну пасту, тоді воно не буде прісним.
4. Сіль додається в воду і в овочі, тому пробуйте на смак, щоб не пересолити.
5. Вода додається для того, щоб овочі швидко приготувалися, в кінці приготування вона перетворюється на смачну підливу, якій можна полити м'ясо.
6. Свіжа зелень освіжає блюдо, я її не додавала, так як не всі члени сім'ї її люблять. Але ви можете посипати петрушкою, кропом, кінзою.
7. Крім гарбуза ви можете додати такі овочі: броколі, цвітну капусту, болгарський перець, зелений горошок, кабачок, баклажан. Тоді ви отримаєте супер вітамінне блюдо.