Макарони з сиром: рецепт для дітей

1. Макарони з сиром: рецепт
2. Як приготувати макарони з сиром для дітей

Макарони з сиром, рецепт яких багатьом знайомий з дитячого садка, не перестає користуватися популярністю у мам і їх діточок. Смачні та ситні, вони готуються за 10 хвилин і попадуть навіть самому вимогливому нехочух. Як їх приготувати? Читайте в статті.

Фото: womanadvice.ru

Макарони з сиром: рецепт

Макарони з сиром люблять все: і дорослі, і діти. Щоб самому зробити такі макарони, не обов'язково бути професійним кухарем і мати під рукою делікатеси.

Фото: whitemouse.ru

Для втілення цього рецепта знадобляться:

• макарони з твердих сортів пшениці або дитячі - 0,3 кг;
• голландський сир - 150 г;
• вершкове масло - 2 ст. л .;
• молоко - 30 мл;
• сіль.

Сучасна педіатрія, всупереч сформованій думці, називає страви з макаронів не тільки бажаним, а й необхідним продуктом для дитячого меню.

У макаронах з твердих пшеничних сортів містяться вуглеводи, цінні для дитячого організму амінокислоти, вітаміни А, Е і групи В, які беруть участь у формуванні кісток, зубів, суглобів, нервової тканини і підвищують опірність шкіри до інфекцій.

Крім того, макарони - цінне джерело кальцію, калію, натрію, так необхідних зростаючому організму.

Фото: gotovkin.su

Ідеальним для початку введення в прикорм страв з макаронів вважається вік з 1-го року. Однак зараз у продажу є спеціальні дитячі макарони, дозволені до вживання з 8-9 місяців.

Сир через високий вміст вуглеводів, вітамінів і тваринних білків по користі не відстає від м'яса чи риби, особливо в разі, коли дитина їх не любить і не їсть. Але через підвищеного вмісту жирів його рекомендують давати тільки з однорічного віку.

Фото: tvoymalysh.com.ua

Перед тим як приготувати макарони з сиром, багато мам задаються питанням щодо того, коли можна почати знайомство малюка з цією стравою. Однозначну відповідь на нього дати складно, оскільки залежить він від ряду факторів:

• Вміння жувати.

Якщо малюк погано пережовує їжу і в 1,5-2 роки, цей момент краще відкласти.

• Розмірів макаронів.

Великі пір'я або ріжки дитині пережувати важче, ніж звичайну дрібну вермішель або спагетті.

Від макаронів з сиром краще взагалі відмовитися, якщо малюк:

• страждає від закрепів;
• має алергію на молочні продукти або клейковину, яка потрапляє в борошняні вироби зі злаків;
• хворіє на діабет або ожиріння.

При відсутності протипоказань сміливо беріть цей рецепт на замітку. Про те, як смачно приготувати макарони з сиром, поговоримо далі.

Читайте також: Бутерброди: рецепти для дітей

Як приготувати макарони з сиром для дітей

Фото: o-krohe.ru

Макарони з сиром часто включають в меню дитячі сади. Щоб удома нагодувати і одночасно порадувати дитини макаронами так, як на полуденок в його детсадовской групі, зробіть наступне:

1. Візьміть товстостінну каструлю і влийте в неї 3 літра води з розрахунку, що на кожні 0,1 кг макаронів необхідний літр рідини.
2. Як тільки вода почне закипати, додайте дрібку солі.
3. В окріп всипте макарони і добре перемішайте, щоб вони не пристали до дна. Деякі господині на цьому етапі вливають в воду з макаронами столову ложку соняшникової олії, щоб в готовому вигляді вони не злиплися і краще зберегли первісну форму.
4. Зменшіть вогонь і, не накриваючи каструлю кришкою, варіть макарони на кілька хвилин менше, ніж це зазначено на упаковці. Злегка недоварені, вони ще встигнуть доготувати і не перетворяться в борошняне пюре.
5. Злийте воду і промийте зварені ріжки або черепашки гарячою кип'яченою водою через друшляк.
6. Коли макарони стекут, пересипте їх назад в ємність для варіння і покладіть розм'якшене масло. Якщо малюк добре їсть топлене масло, використовуйте його: за харчовою цінністю воно не гірше звичайного вершкового і дозволено з 8-ми місяців.
7. Перемішайте, щоб рівномірно наситити макарони заправкою, і влийте вказане в рецепті кількість молока.
8. На слабкому вогні доведіть макарони з молоком і маслом до кипіння. Не забувайте постійно помішувати.
9. Після цього вимкніть вогонь і внесіть в каструлю останній інгредієнт - твердий сир, подрібнений на дрібній тертці.
10. Закрийте кришкою і струсіть вміст. Зачекайте 5-7 хвилин і подавайте: сир за цей час встигне розплавитися і стане схожим на ніжний молочний соус.

З аналогічних інгредієнтів можна приготувати макарони з сиром в духовці. Для цього змішайте відварені макарони, вершкове масло, молоко, сир і перекладіть все в змащену форму для запікання.

Ця страва готується довше - близько 25 хвилин - при температурі 180-190 ° С.

Фото: vkuso.ru

Якщо хочете зробити блюдо ситніше і ароматні, додайте в рецепт яйце. Причому в самі макарони вбийте жовток, а білок збийте міксером до стану піни і покрийте їм гарнір.

Незалежно від того, приготуєте ви макарони з сиром в духовці або класичним способом, їх поїдання завжди можна перетворити на захоплюючу гру. Візьміть, замість звичайних, макарони у вигляді фігурок тварин або букв і проявіть фантазію. Тоді обід малюкові запам'ятається не як суворе покарання, а як похід в зоопарк або в країну знань.

Читайте також: Молочна рисова каша: рецепт для дітей