Макарони з овочами
Рейтинг: Немає рейтингу 
Рідкісний дитина, навіть дуже вибагливий у їжі, відмовиться від макаронів. Це улюблене блюдо всіх дітей. Для багатьох мам макарони є справжнім порятунком, коли малюк відмовляється від усього, але все ж згоден з'їсти макарони.
Самі по собі макарони не мають великої цінності для здоров'я, але якщо приготувати їх з овочами і м'ясом, наприклад, куркою, то можна не просто вгамувати голод дитини, а й отримати користь від страви.
Користь макаронів з овочами для дитини
- Макарони виготовлені з пшеничного борошна вищого гатунку і води. Як відомо, корисні властивості зерна знаходяться в його оболонці. Але при перетворенні зерна в борошно воно позбавляється оболонки, а разом з нею втрачаються і корисні властивості. Таким чином, в макаронах дуже мало білка і жирів, зате багато легкозасвоюваних вуглеводів, які роблять продукт дуже калорійний.
- У макаронах є глютен, який переноситься не всіма людьми. Якщо у малюка непереносимість глютену, їсти макарони йому не можна.
- Виходить, що з точки зору здорового харчування в макаронах користі дуже мало.
- Але зате якщо в них додати м'ясо або овочі, то блюдо стає не тільки гарніше, духмяний і привабливіше, але і значно корисніше. Питома кількість овочів і м'яса в готовій страві приблизно рівне, а значить, користь страви стає відчутною.
- Вона буде визначатися овочами, які ви додасте до макаронів. Але яким би не був ваш вибір, все без винятку овочі містять вітаміни, які зміцнюють імунітет і добре впливають на стан шкіри. Мінерали, які є майже у всіх овочах, благотворно впливають на кровотворення, кісткову систему, зміцнюють зуби, запобігають появі набряків.
- М'ясо в страві є джерелом білка і постачальником необхідного організму заліза і вітаміну D.
- Крім того, макарони красиві зовні і мають найрізноманітніші форми. Вони м'які, їх просто жувати. Ну і незаперечна їх гідність полягає в тому, що вони дуже швидко готуються.
Рекомендації та поради з приготування і введення в раціон
З огляду на те, що корисних елементів в макаронах трохи, їх рекомендують вводити в раціон малюка не раніше 10 місяців.
- Спочатку в меню додаються тоненькі дитячі макарони, які доповнюють супи або овочеві пюре. Виробники таких спеціальних дитячих макаронів додатково збагачують їх вітамінами групи В.
- Після року макарони використовують як гарнір до овочевих і м'ясних страв.
- Для дітей старше 2 років в раціон можна вводити макарони з твердих сортів пшениці. Вони корисніше, так як при виготовленні зберігається оболонка зерна, а значить, і вітаміни з мінералами.
- При виборі макаронів вивчіть упаковку. Буква «А» в описі макаронів вказує на те, що вони виготовлені з твердих сортів пшениці.
Макарони з овочами - рецепт
необхідні інгредієнти
- гарбуз - 50 грамів;
- кабачок - 50 грамів;
- 1 невелика морква;
- зелений горошок - 2 столові ложки;
- невеликий пучок шпинату;
- дитячі макарони - 120 грамів;
- 1 зубчик часнику;
- половинка невеликої цибулини;
- вода для приготування макаронів;
- рослинне масло для обсмажування овочів;
- сіль і спеції за смаком.
послідовність приготування
- На сковороду з товстим дном або в сотейник налийте трохи олії.
- Обсмажте дрібно нарізану цибулю і моркву протягом 5 хвилин.
- Додайте порізану невеликими кубиками гарбуз, тушкуйте ще 2-3 хвилини.
- Приєднайте нарізаний кубиками кабачок.
- Додайте роздавлений часник, нашатковану шпинат, зелений горошок, тушкуйте ще 3-5 хвилин.
- Закип'ятіть воду і в підсоленій воді відваріть макарони.
- Готові макарони відкиньте на друшляк і додайте до овочів, перемішайте.
- Макарони з тушкованими овочами готові.
- Для додання страві яскравого смаку можна додати помідори і болгарський перець. Взагалі, вибір овочів обмежується тільки сезоном і вашою фантазією.
- Готувати макарони можна з використанням заморожених овочів. Хороша суміш замороженої моркви і зеленого горошку, можна використовувати заморожений шпинат і кабачок. Слід зазначити, що заморожені овочі готуються трохи довше, ніж свіжі.
Як приготувати макарони з овочами для дитини - відео
Простий і швидкий рецепт приготування макаронів з овочами дивіться у відео. Дуже добре підходить до макаронів з овочами соєвий соус, однак давати його дітям молодше 5 років не варто.
Приготуйте для дитини запіканку з вермішелі або запіканку з картоплі з фаршем . Малюк повинен харчуватися різноманітно і повноцінно.
Макарони з овочами - відмінний варіант вечері для дитини. Вони корисні, поживні і швидко готуються, що дуже важливо для мами. У коментарях поділіться, які овочі з макаронами воліє ваш малюк.