мексиканський песо

Мексиканський песо (позначають MXP) - національна валюта Мексики. Один песо дорівнює 100 сентаво.

На території Мексики як засіб платежу також використовується долар США . Примітно, що в Мексиці знак $ для позначення своєї валюти почали використовувати раніше, ніж в США. Сьогодні в Мексиці при позначенні долара США , Щоб відрізнити його від песо, використовується знак у вигляді літери S з двома вертикальними смугами.

Мексиканський песо - вільно конвертована валюта, входить в список CLS (англ. Continuous Linked Settlement - система пов'язаних безперервних розрахунків) - це міжнародна система для здійснення розрахунків за конверсійними операціями, що діє для країн-членів Міжнародного валютного фонду (МВФ).

Емісію мексиканського песо контролює Банк Мексики - (англ. Bank of Mexico). Монети чеканить Мексиканський монетний двір. В обігу знаходяться банкноти номіналом 20, 50, 100, 200, 500 і 1000 песо, монети гідністю 1, 2, 5, 10, 20, 50 і 100 песо, 5, 10, 20 і 50 сентаво. Банкноти номіналом 20 і 50 песо виготовляються з полімерного матеріалу. Монети номіналом 20 і 50 песо містять срібло.

Курс мексиканського песо по відношенню до інших валют встановлюється в ході торгів на міжнародному валютному ринку залежно від попиту і пропозиції. Такий спосіб визначення курсу називається вільною конвертацією. Рішення про вільну конвертацію валют було прийнято країнами-учасниками Міжнародного валютного фонду (МВФ) в середині сімдесятих років XX століття в якості одного з основоположних принципів Ямайської валютної системи. Її особливістю є вільно плаваючі курси валют, значення яких встановлюється в залежності від попиту і пропозиції на валютному ринку.

На території Мексики в колоніальний період використовувалися так звані іспанські долари - реали, спеціально випускалися для віце-королівства Нова Іспанія. При цьому срібна монета Найбільшого номіналу, рівна восьми реалам, називалася песо. З 1536 реали карбувалися монетним двором в Мехіко. З 1821 року, після того як Мексика здобула незалежність, як офіційна валюта в обіг були введені нові песо, які містили більше срібла, ніж іспанські песо. Мексиканський песо часто називали мексиканським доларом, він мав репутацію стабільної валюти і широко використовувався як засіб платежу на території США до початку XX століття.

У 1904 році замість срібного песо почали карбувати золотий. У 1931 році Мексика відмовилася від золотого стандарту своєї валюти, обмін банкнот на золото припинився, а золоті монети були виведені з обігу. З 1935 року вийшли з обігу і срібні песо, законним засобом платежу стали банкноти Банку Мексики. Хоча до 1977 року мексиканська валюта зберігала забезпечення сріблом, відмова від золотого стандарту спричинив за собою зниження курсу мексиканського песо по відношенню до долара США : Починаючи з 1821 року зберігався паритет на рівні приблизно 2 песо за $ 1.

Перші дві третини ХХ століття мексиканський песо мав статус одного з найстабільніших валют Латинської Америки. З 1955 по 1976 рік зберігався курс 12,5 мексиканського песо за $ 1, діючий в рамках Бреттон-Вудських угод.

Під впливом нафтової кризи кінця 1970-х років кризи Мексика оголосила дефолт за зовнішнім боргом, в країні почалася гіперінфляція, в результаті чого відбулася девальвація песо. У 1993 році в Мексиці була проведена деномінація, в ході якої грошові знаки обмінювалися на нові з розрахунку 1 до 1000. Одночасно були введені в обіг монети і банкноти нового зразка, а національна валюта змінила назву на «песо» (nuevo peso). З 1996 року в написах на банкнотах і монетах перестали вказувати - «nuevo».

Мексиканський песо займає дванадцяте місце входить в переліку найбільш популярних валют, якими торгують на міжнародному валютному ринку Forex, а також є найбільш торгованих валютою Латинської Америки. Курс мексиканського песо знаходиться в сильній залежності від макроекономічних показників США, напрямки руху долара США і цін на сировинні товари: оскільки США є великим ринком збуту для Мексики, а головну статтю її експорту становить природна сировина (в тому числі, Мексика є великим експортером нафти і одним зі світових лідерів з видобутку срібла). Відповідно, підвищення цін на нафту і срібло надає підтримку мексиканської валюті. Також на русі мексиканської валюти позначається зміна базової процентної ставки, політична ситуація в Мексиці і її макроекономічні показники.

Три вкусных рецепта новогодней сельди

2019-11-13 18:11:40

Сельдь является неотъемлемой частью сочельника Сельдь является неотъемлемой частью сочельника. Но не только. Сельдь великолепна как закуска на традиционной вечеринке. Хорошо впитаны, нежны и нежны. Они имеют большую питательную ценность, и, прежде всего, мы можем приготовить их разными способами. Сегодня я собрал три очень простых, но совершенно разных рецепта вкусной сельди.

Сельдь в лимонном маринаде - это предложение для банки - они самые красивые в ней. Мы можем подготовить их за 4 дня. Они нежные и освежающие. Идеально подходит для подачи с темным хлебом. Сельдь в горчичном соусе более выразительна, хорошо выдержана и выглядит красиво. Они исчезают первыми. Лучше всего для белого хлеба. Сельдь со сметаной и яблоком - это вкус традиции - это просто хорошая польская сельдь, которая всегда будет работать. На мой взгляд, лучше всего подавать с картофелем.

Я использовал специальный нож для резки сельди Victorinox Santoku Swiss Modern с деревянной ручкой, о которой я упоминал в этой записи. Идеально очерченный, универсальный, очень острый. Если в вашей семье есть кулинарный фанат, то такой нож наверняка станет прекрасным рождественским подарком (а если получатель суеверен, просто попросите день выплаты жалованья!). Это хороший подарок не только потому, что эти ножи используются профессиональными поварами, но и потому, что он выглядит красиво благодаря крепкой ручке.

Мелкие вещи удобно режут - это маленький клинок. Здесь мне помог 10-сантиметровый нож Victorinox Swiss Classic , Это нож, который удивляет меня каждый раз. Мне его порекомендовал друг, который использовал его годами. Когда я увидел, что это недорого, я сразу же купил второй для моей матери. Этот нож описывать не нужно - лучше всего будет потрачено 20 злотых в жизни - он острый, легкий и маленький. Швейцарское качество Вы увидите, как слегка порезан лук. Мама до сих пор не верит, что он так дорого стоит. Возможно, если он прочитает это сейчас, он поверит. 🙂 Если вы только начинаете свое приключение с хороших ножей, то это стоит того, чтобы добраться до Классики.

Сельдь в лимонном маринаде:

  • 4 филе сельди в соленом маринаде
  • 6 лавровых листьев
  • 6 ядер фитотерапии
  • 1 красная луковица
  • 1 лимон - желательно не вощеный
  • подсолнечное масло или виноградные косточки

Мы заливаем сельдь молоком или ледяной водой и кладем в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на свежую воду дважды. Затем нарежьте их бриллиантами (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Нарезать лук на перья и залить кипятком. Через 5 минут мы снимали. Натереть лимон кипящей водой и нарезать тонкими ломтиками маленьким острым ножом. В поллитровую банку выложите слои сельди, заварного лука и лимона. Между слоями сельди положить душистый перец и лавровый лист. Налейте банку с маслом, чтобы все кусочки были накрыты и ежедневно ставьте в холодильник.

Канавки на ножах Santoku уменьшают трение и предотвращают залипание продуктов.

Сельдь в горчичном соусе:

  • 4 филе сельди в рассоле или масле
  • 4 столовые ложки густых сливок 18%
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки французской (гранулированной) горчицы
  • 1 ложка горчичной пасты
  • 1 чайная ложка меда
  • пол чайной ложки куркумы
  • свежемолотый укроп
  • свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - стоит поменять молоко / воду на два (сельдь в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. В миске смешайте сливки, майонез, горчицу, куркуму и мед. Положите селедку на тарелку и залейте соусом. Оставляем в холодильнике как минимум на час. Перед подачей нарезать укроп мелко. Посыпать укропом и свежемолотым перцем.

Универсальная доска от Victorinox, которая не притупляет ножи. Я люблю это в том, что вы можете помыть его в посудомоечной машине.

Сельдь со сметаной и яблоком:

  • 4 филе сельди в рассоле или масле
  • 6 столовых ложек густых сливок 18%
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 луковых шалота
  • сок из половины лимона
  • 1 кислое яблоко (если оно сладкое, добавьте в рецепт 2 маринованных огурца)
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • свежемолотый перец

Сельдь в соленом маринаде залейте ее молоком или ледяной водой и поставьте в холодильник на несколько часов - тем временем стоит поменять молоко / воду на свежее (сельди в масле не нужно вымачивать). Разрежьте их на бриллианты (под углом), чтобы получить более мелкие кусочки. Очистить яблоко и нарезать кубиками. Очищаем лук-шалот, нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставьте это на 10 минут. Смешайте сливки с майонезом. Добавляем сельдь, лук-шалот с лимоном, нарезанное яблоко. Смешать и посыпать перцем. Оставьте его хотя бы на час в холодильнике. Перед подачей посыпать луком.

Victorinox Swiss Classic - маленький, но безумный. Вы будете удивлены, что у вас может быть такой хороший нож по такой хорошей цене. От него начинают ценить хорошие ножи. Незаменим для чистки яблок и нарезки овощей каждый день.

А какие сельди обычно подают на рождественский стол?