Навруз йде, Навруз дорогу
Навруз, новий рік за сонячним календарем, святкується в Узбекистані 21 березня, в день весняного рівнодення. Однак з сьогоднішнього дня в країні вже почалися тривалі вихідні, які триватимуть майже до кінця наступного тижня. Тому сайт Yep.uz "Узбекистан: відпочинок, подорожі, книги" вітає вас з цим чудовим весняним святом сьогодні. З Наврузом вас!
Саме свято Навруз, або іноді Новруз, пов'язаний з зороастризмом і Першої Перської Імперією, Державою Ахеменідів, що існувала в VI-IV століттях до нашої ери, в якій він і придбав офіційне значення. Зороастризм, исповедовавшийся перської верхівкою, заснований на вченні пророка Спітамена Заратустри. Соглаасно Заратустре бог постає в фізичному світі у вигляді світла, і Навруз - зустріч нового року у зороастрійців.
Привітання з Наврузом від перського поета Омара Хайяма, який жив в XI-XII століттях
Сьогодні Навруз святкують в тих країнах, які колись входили в займала величезну територію перську імперію, в тому числі распространявшуюся на країни Середньої Азії. Прийшовши сюди в VII-VIII століттях іслам практично наклав зороастризмом, але свято Навруз уцілів, і зараз його відзначають у багатьох країнах, в тому числі тих, де більшість населення сповідує іслам. У 2009 році ООН оголосило Навруз міжнародним святом.
Пророщування насіння пшениці - один з елементів підготовки до свята Навруз в Узбекистані. З пророщених насіння готують «сумаляк». Зерна після пророщування мелють, а потім варять у котлі на бавовняному маслі з додаванням борошна протягом 20-24 годин, постійно помішуючи. В котел додають маленькі камінчики, щоб не підгоріло. Камінці, звичайно, не їдять, але якщо ви його знайдете у себе в чашці сумаляк, обов'язково загадайте бажання, і воно, кажуть, має збутися. При цьому, зрозуміло, будьте обережними зі своїми зубами.
На минулий Навруз Володимир допомагав готувати сумаляк близько нашого будинку в Ташкенті
Весна іде в Узбекистан. Нехай свято Навруз буде щасливим!
Навруз Байрам Кутлуг булсін!
З Наврузом вас!
Поділитися посиланням:
Прочитано: 2 214