Небезпечна фруктоза - основна причина епідемії ожиріння!

Прості вуглеводи (цукру) діляться на два типи: глюкоза і фруктоза. Звичайний столовий цукор це рівне з'єднання двох цих складових.

Натуральна глюкоза міститься в соку в багатьох фруктів і ягід. Фруктоза, присутній майже у всіх ягодах і плодах; особливо її багато в яблуках, бананах, персиках, меді.

Коли рівень глюкози в крові починає перевищувати норму, організм намагається його знизити, виробляючи гормон інсулін, тим самим утилізуючи надлишки в жир. Фруктоза не впливає на рівень інсуліну. Тому вважалося, що якщо немає збільшення рівня інсуліну, значить, жир не накопичується, і її стали рекомендувати навіть діабетикам. Однак фруктоза перетворюється в жир через багатоступінчасті процеси, які не вимагають вироблення інсуліну.

Інсулін впливає на відчуття насичення, посилаючи сигнали ситості. А якщо фруктоза не впливає на інсулін, вона не впливає на відчуття насичення і її можна споживати майже нескінченно. До того ж, фруктоза набагато калорийнее глюкози, і тому процес відкладення жиру тільки прискорюється.

Причини популярності:

• Краще змішується з іншими інгредієнтами, робить продукт більш ніжним, надає густоту молочним напоїв, продовжує термін придатності.
• Низька вартість.
• На смак солодший за цукор в два рази.

Основним джерелом промислової фруктози є кукурудзяний сироп. Промисловий сироп виходить шляхом хімічного перетворення натурального кукурудзяного сиропу, який містить рівні частки глюкози і фруктози. Після перетворення, вміст фруктози підвищується і перетворюється в високофруктозний кукурудзяний сироп.

Високофруктозний кукурудзяний сироп почали використовувати замість цукру в першу чергу для здешевлення виробництва і поліпшення текстурних особливостей продуктів. Якби в солодких газованих напоях типу коли містився тільки звичайний цукор, він би, по-перше просто осідав на дні, а по-друге викликав би насичення. Саме через це сиропу ви можете випити велику кількість солодких напоїв, тому він найстрашніша і шкідлива складова!

Крім солодких напоїв сироп міститься в усьому фаст-фуді і всіх промислових солодощах. З початком масового використання цього сиропу почалася епідемія ожиріння.

Миру вже стало відомо про шкоду високофруктозного кукурудзяного сиропу, і його виробництво падає. Мірою на скорочення, американські виробники запросили дозволу на зміну назви продукту, для збільшення обсягів продажів. Тому, варто чекати повернення цього шкідливого продукту з новим ім'ям.

Теги: здоров'я вода вітаміни їжа цукор Фастфуд дієта фруктоза глюкоза ожиріння організм імунітет

Шановні читачі!
Спасибі, що читаєте наш блог! Отримуйте найцікавіші публікації раз на місяць оформивши підписку. Новим читачам пропонуємо спробувати нашу воду безкоштовно, при першому замовленні виберіть 12 пляшок (2 упаковки) мінеральної води BioVita або питної води Stelmas . Оператори зв'яжуться з Вами і уточнять деталі. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акція для Москви, МО, Санкт-Петербурга, ЛВ