пісна випічка
Піст - ще не привід відмовлятися від випічки. Пісна випічка може бути дуже смачною, якщо не зациклюватися на продуктах, які використовувати не можна, і «вичавити максимум» з дозволених продуктів. Рецепти пісної випічки пропонує Країна Рад.
Пісна випічка до чаю може бути як солодкою (тоді її можна подавати на десерт), так і несолодким (тоді вона буде виступати в якості другого страви). Ви можете приготувати пісне печиво , млинці , пироги і навіть торти . Врахуйте одне: якщо до складу страви входить рослинна олія, їсти таку випічку можна буде тільки на вихідних.
Пісна випічка: цибульний пиріг
Ця пісна випічка з дріжджового тіста дуже проста в приготуванні. Щоб приготувати пісний цибульний пиріг, нам будуть потрібні наступні продукти.
Для тіста
- борошно - 800 г
- вода - 2 зі ст.
- дріжджі - 30 г
- сіль - 0,25 ч. л.
Для начинки
- ріпчаста цибуля - 8 шт.
- рослинне масло - 0,75 ст.
- сіль - 0,5 ч. л.
Пісна випічка в мультиварці
Замішуємо тісто з борошна, води, дріжджів і солі. Даємо тісту підійти. Розкачуємо з дріжджового пісного тіста коржі і печемо їх. Цибулю дрібно рубаємо і обсмажуємо в рослинному маслі. Готові коржі перекладаємо смаженою цибулею і запікаємо в гарячій духовці пару хвилин.
Замість смаженої цибулі можна використовувати іншу начинку: дрібно нарізану цибулю заливаємо яблучним оцтом, додаємо нарізані маленькими кубиками помідори і даємо постояти хвилин п'ять, щоб виділився сок, перемішуємо.
Пісна випічка, кекс
Пісна випічка: печиво з мигдалем
На десерт можна зробити смачне печиво з мигдалем з вівсяних пластівців. Для його приготування нам знадобляться:
- вівсяні пластівці тонкого помелу - 100 г
- смажений мигдаль - 90 г
- коричневий цукор - 70-80 г
- житнє борошно - 50 г
- апельсиновий сік - 50 мл
- рідкий мед - 40 мл
- оливкова олія - 40 мл
- лимонний сік - 2 ст. л.
Пісна випічка: пиріг, кекси
Мигдаль дрібно рубаємо. Змішуємо в мисці рубаний мигдаль з вівсяними пластівцями, житнім борошном і цукром. Додаємо оливкову олію, мед, апельсиновий і лимонний сік і вимішуємо тісто. Ми залишаємо його на кілька хвилин. При бажанні в тісто можна додати сушені ягоди (журавлину, брусницю) або родзинки.
Руки злегка змащуємо маслом і формуємо з тіста кульки розміром з волоський горіх. Потім сплющуємо кожен кульку в коржик і кладемо на деко, застелене пергаментом для випічки, злегка змазаним маслом.
Випікаємо печиво протягом 15 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів. Перед подачею на стіл даємо охолонути.
Пісна випічка: печиво на розсолі
Можна приготувати дуже м'яке і смачне пісне печиво без дріжджів ... на розсолі! Для приготування цього печива нам будуть потрібні:
- борошно - 3,5-4 ст.
- огірковий розсіл - 1 ст.
- цукор - 1 ст.
- рафінована соняшникова олія - 0,5 ст.
- сода - 1 ч. л.
Соду розмішуємо в розсолі. Додаємо рослинне масло, цукор і перемішуємо. Всипаємо борошно і вимішуємо м'яке, еластичне тісто. Готове тісто розгортаємо (не дуже тонко) і розрізаємо на квадратики або вирізаємо печиво за допомогою формочок. Випікаємо печиво при температурі 160-170 градусів до золотистого відтінку. Така солодка пісна випічка напевно сподобається вам і вашим домочадцям!
Смачного!