Попкорн з карамеллю в домашніх умовах. рецепт

Сьогодні п'ятниця, слідом грядуть цілих два вихідних, а на вулиці, на жаль, нельотна погода, тому ми з коханим запланували свій вечір провести за переглядом якогось цікавого фільму. А яке кіно без попкорну?

Якщо ви також, як і я любите попкорн з карамеллю, то давайте разом спробуємо його зробити! Рецепт я вже знайшла!

Нам потрібні чверть склянки кукурудзи (в будь-якому магазині, вона зазвичай з позначкою, що для попкорна), три столові ложки рослинної олії, склянку цукру, трошки води (2 ст.л), столова ложка вершкового масла, половинка чайної ложки соди і кілька крапель лимонного соку.

Кукурудзу готуємо стандартно на сковороді з маслом під закритою кришкою (поки не перестане клацати). В принципі можна взяти і спеціальні пакети для приготування попкорна в мікрохвильовій печі - справа ваша.

Карамель робимо так: в тару засипаємо цукор, воду і сік лимона. Ставимо на плиту і варимо. Цукор повинен потемніти і розплавитися. Можна допомагати змішувати ложкою, але в результаті обов'язково повинна бути однорідна тягуча суміш. І тільки після цього додаємо туди вершкове масло.

Швидко знімаємо з плити і додаємо соду. Не лякайтеся: все спіниться і збільшиться в обсягах. Все отримане виливаємо в попкорн і добре перемішуємо. Після цього висипаємо на деко, покрите папером. Хвилин через п'ять можна пересипати і йти дивитися улюблений фільм!

Автор теми: Інеса (Кемерово)