Популярний кулінар Сталик Ханкішієв оголосив конкурс узбецької кухні
Сталик Ханкішієв. Фото "Фергани"
У Росії оголошено конкурс на приготування кращого страви узбецької кухні з ініціативи автора кулінарних книг, телеведучого, блогера Сталика Ханкішіева спільно з посольством Республіки Узбекистану в Москві і авіакомпанією «Узбекистон хаво йуллари». «Фергана» побувала на церемонії відкриття цього незвичайного змагання.Церемонія проходила в будівлі посольства Узбекистану в Москві. Популярний відеоблогер сам провів майстер-клас з приготування плову в казані і розкрив всі тонкощі рецептури цієї страви.
В офіційній частині заходу відбулася прес-конференція за участю самого Сталика і посла Узбекистану Бахрома Ашрафханова. Виступаючими була відзначена важливість подібних конкурсів, так як кулінарія - одна зі складових будь-якої культури, а занурення в іншу культуру сприяє поліпшенню відносин між народами. Також Сталик Ханкішієв додав, що узбецька кухня неймовірно популярна в Росії: по всій країні успішно працюють кафе і ресторани з промовистими за себе назвами. У свою чергу і в Узбекистані, за його словами, з'являються ресторани російської кухні. До того ж на обідньому столі узбекістанцев російські страви - далеко не новинка.
Глава дипмісії в свою чергу розповів про правила конкурсу та висловив надію, що він приверне увагу якомога більшої кількості росіян і викличе інтерес не тільки до узбецької кухні, але і до гостинної сонячній країні з багатою історією. Конкурс буде висвітлювати Національна телерадіокомпанія Узбекистану, в проекті беруть участь хокіміятов (адміністрації) міст і областей республіки, що підкреслює важливість заходу.
Кулінарний конкурс з приготування узбецьких блюд проходить серед громадян Росії, які не є вихідцями з республік Центральної Азії. Людей з «азіатським минулим» попросили утриматися від участі і залишити шанси поборотися за приз корінним росіянам. А приз, тим часом, чудовий: екскурсія по містах Узбекистану і можливість ближче познайомитися з культурою, традиціями і, звичайно ж, щедрим дастарханом.
Правила конкурсу досить прості: учасник повинен приготувати узбецьке блюдо, а процес зняти на відеокамеру, викласти ролик в соцмережі і залишити посилання в коментарях до відеоролика про початок конкурсу на каналі Сталика Ханкішіева в YouTube. Триватиме конкурс близько трьох місяців. Оцінювати страви аж до фіналу буде сам ініціатор. Фіналістів запросять до Москви, а роль журі виконають професійні кухарі з Узбекистану.
Сталик Ханкішієв - кулінар, письменник і фотограф. Автор кулінарних книг , Присвячених в основному східної кухні. З 2011 року веде кулінарну рубрику в програмі «Дачний відповідь» на НТВ. Веде блог в «Живому журналі» , А також має популярний канал на відеохостингу YouTube.
Міжнародне інформаційне агентство «Фергана»