Поради по харчуванню під час вагітності

1. білок
2. вуглеводи
3. жири
4. Вітамін С
5. кальцій
6. вітамін В
7. Вітаміни А, Е, фолієва кислота
8. Залізо
9. Велика вага і набряки

В умовах важкої екологічної обстановки і стресового способу життя особливого значення набуває для сучасної вагітної жінки правильне збалансоване харчування. Щодня вона повинна одержувати всі необхідні речовини, вітаміни і мікроелементи.

білок

В першу чергу майбутній мамі необхідний білок. Амінокислоти, що входять до складу білка, є «будівельним матеріалом» клітин людської тканини, і сприяють росту дитини. Вагітній жінці необхідно з'їдати 75-100 гр. білка в день. Це приблизно відповідає трьом склянках молока, 0,5 кг сиру, 2 яєць і 100 гр. м'яса або риби щодня.
Білком багаті м'ясо (телятина, індичатина, нежирна свинина і темне куряче м'ясо), риба (а також креветки, омари, краби), молоко і молочні продукти (сир, кефір, йогурт, сир), бобові, горіхи і насіння. Не випадково жменю горіхів рекомендують з'їдати вранці, не встаючи з ліжка, як засіб від ранкової нудоти.

вуглеводи

Вуглеводи дають організму енергію. Існують «швидкі» вуглеводи, миттєво знімають відчуття голоду і дають сили, але ненадовго. Це шоколад, тістечка, цукор. Користі від них не багато, оскільки, швидко знімаючи почуття голоду, вони відкладаються в організмі у вигляді жирових накопичень. Хліб грубого помелу, каші, макарони, овочі, картопля (особливо в мундирі) - «повільні», нерафіновані вуглеводи. Вони піднімають рівень глюкози і підтримують його протягом тривалого часу. Ці продукти сприяють хорошій перистальтиці, усуваючи проблему запорів і нудоти. Крім того, вони не призводять до набирання ваги.

жири

Жири, всупереч загальноприйнятій думці, теж повинні бути присутніми в меню. Але бажано, щоб це були ненасичені жири. Нехай на вашому столі присутня вершкове масло, але не маргарин або широко рекламоване «надлегке» масло, тому що крім жиру в цих продуктах міститься дуже мало інших корисних речовин. Масло має бути яскраво-жовтим і твердим.
При обсмажуванні продуктів застосовуйте рафінована олія, оскільки воно при тепловій обробці не утворює канцерогенів. Для заправки салату, навпаки, використовуйте нерафіновану олію, оскільки воно є більш корисним.
Щоденна доза жирів міститься в 4 ложках олії або майонезу (враховуючи масло, яке використовується при смаженні продуктів), або 400 гр. нежирного м'яса, або 8 курячих яйцях, або 16 ложках сметани. Зрозуміло, найкращим способом отримати необхідну дозу, буде комбінація різних містять жири.

Вітамін С

Вітамін С використовується організмом в процесі регенерації тканин, загоєння ран, а дитині він необхідний для правильного росту і розвитку міцного скелета і зубів. Особливість цього вітаміну в тому, що він не може зберігатися в організмі, і повинен щодня надходити з їжею.
Вітамін С містять перш за все цитрусові. Але, стоячи перед прилавком в роздумах, що ж віддати перевагу: грейпфрути, апельсини або мандарини, слід віддати безумовна перевага першого. Саме грейпфрут містить найбільшу дозу вітаміну С і є найменш небезпечним з точки зору розвитку алергії у майбутньої дитини. Мандарини стоять в цьому списку на останньому місці, як найменш корисні та найбільш алергенні.
Але, всупереч поширеній думці, цей вітамін містять не тільки цитрусові. Вітамін С міститься в полуниці і малині, помідорах, білоголової та цвітної капусти, а також капусті брокколі, солодкому перці, щавлі і шпинаті.
Ці продукти найкраще їсти свіжими і після нетривалої варіння, тому що тривале перебування на світлі, а також теплова обробка знищують вітамін С.

кальцій

Кальцій є найважливішим речовиною для будівництва кісток. Якщо харчування не доставляє зростаючому дитині достатньо кальцію, він бере його з кісток і зубів самої майбутньої мами, руйнуючи їх. Багато кальцію міститься в молоці, кефірі, сирі, сирі. Добовою дозою кальцію забезпечать вагітну 3 склянки молока або 800 гр. сиру. Він також в достатку присутній в рибі. Дозвольте собі поласувати консервами із сардин або лосося з кістками, і добова доза кальцію вам забезпечена. А можна поєднати приємне з корисним: мигдаль, арахіс і сухофрукти теж містять кальцій.

вітамін В

Вітаміни групи В містяться в кашах, особливо грубого помелу. Тобто вівсяна каша буде незрівнянно корисніше, ніж манна. Вибирайте гречку і темний нешліфовані рис. Вітамін В міститься в оболонці зерна, тому обробка повинна бути мінімальною. Також вітаміни цієї групи містять: чорний хліб, капуста і пиво. Хоча, звичайно, налягати на цей напій при вагітності не слід.
У неочищених зернах також містяться мінеральні речовини, в тому числі цинк, селен, магній, які дуже важливі під час вагітності.

Вітаміни А, Е, фолієва кислота

Вітамін А у формі каротину надходить в організм з жовтими овочами і фруктами, а також зеленню. Він необхідний зростаючим клітинам, здоровій шкірі, очам, кістках. Фолієва кислота робить позитивний вплив на розвиток мозку майбутньої дитини, і її можна отримати з жовтих овочів і фруктів (солодкого перцю, моркви, абрикосів, кураги, персиків).

Залізо

Залізо необхідно для підтримання правильного складу крові вагітної і плода. Воно міститься в багатьох продуктах: яловичині, печінці, кашах, сардинах, капусті, динях, шпинаті, картоплі в мундирі. Залізо краще засвоюється в поєднанні з вітаміном С. При низькому гемоглобіні лікар порадить вам збільшити кількість залізовмісних продуктів в своєму раціоні.

Велика вага і набряки

Правильне харчування здатне допомогти уникнути ряду проблем при вагітності. Відомо, що майбутня мама повинна стежити за своєю вагою.
При значній набирання ваги введіть у свій раціон більше капусти в різних видах: відварну, тушковану і у вигляді салатів. Капуста перешкоджає відкладенню жирів в організмі. Та сама дія надає ананас.
При набряках на руках і ногах виключіть з меню ковбасу та сосиски, які містять надлишок солі. Добре виводить сіль, що викликає набряки, смажена несолона риба. При набряках лікарі часто рекомендують обмежити прийом рідини. В цьому випадку можна порадити вживати «пов'язану» воду: огірки, кавуни. Якщо це не допомагає, є й інші способи боротьби з набряками.
Вагітна повинна випивати два літри рідини в день. У цей розрахунок включається і суп, і молоко, в якому 2/3 води.
Звичайно, спочатку важко стежити за дотриманням дієти, тим більше, якщо раніше ви не замислювалися про те, які речовини отримуєте з їжею. Однак у вас є тільки дев'ять місяців для того, щоб забезпечити своїй дитині найкращий фундамент для усього подальшого життя. І в ці дев'ять місяців його здоров'я і розвиток цілком залежить тільки від вас.
Джерело - книга «В очікуванні дитини» та рекомендації, отримані на курсах з підготовки до пологів при Спасо-Перовском госпіталі, перевірені на власному досвіді.
Фото - фотобанк Лорі

Дата публікації 13.09.2006

Автор статті: Анна Міняєва