Простий і швидкий вечеря: кілька рецептів

Хороший, смачну вечерю - це не означає, що він обов'язково складний і дорогий. Це нехитре блюдо наші мами і бабусі примудрялися приготувати в простий алюмінієвої каструлі, практично без відриву від домашніх справ. Це дійсно дуже просте блюдо.

Складність: низька

інструкції:

• Нарізати картоплю кубиками, засипати в каструлю і залити водою так, щоб вона тільки покривала його. Додати сушений лук і почати варіння.
• Нарізати сосиски з індички на невеликі шматочки або просто навпіл - це не має особливого значення. Покласти їх до картоплі і варити, поки картопля не стане м'якою (але не пухкої).
• Додати 2 банки консервованого грибного супу, можна супу-пюре. Варити на повільному вогні, помішуючи, кілька хвилин. Готово!

Ну як, хіба не просто? А прекрасним доповненням до такої страви буде салат, втім, смачно і без нього.

Складність: нижче середнього

Що знадобиться: продукт з високим вмістом білка (риба, курка або індичка); приправи; цельнозлаковий гарнір (хліб, рис або паста); овочі; сковорода для смаження; контейнер для мікрохвильової печі; горщик.

Вечеря обов'язково повинен бути багатий білком. Основні джерела легкозасвоюваного білка - це риба, індичка і курка. Обраний м'ясо слід приправити травами, лимонним соком, перцем і злегка посипати сіллю. На попередньо розігріту сковороду покласти м'ясо і обсмажувати кожну сторону протягом 5-6 хвилин. Перед подачею дати сокам як слід просочити м'ясо.

Якщо ж часу зовсім немає, то можна купити вже готову індичку, курку або рибу. В цьому випадку потрібно просто розігріти блюдо в мікрохвильовці.

Найкорисніші вуглеводи містяться в продуктах з цілісного зерна - воно корисніше очищеного, оскільки містить більше поживних речовин і клітковини. Булочки з борошна грубого помелу - поживний і корисний продукт, який дозволить зменшити час, що витрачається на вечерю. Крім того, можна зварити пасту з цільного зерна або нешліфований (коричневий) рис - на приготування такого корисного і багатого вуглеводами вечері піде всього 10-12 хвилин. Чудовим доповненням до пасти послужить томатний соус.

Не можна забувати і про овочі. Як варіант, можна замінити свіжі овочі замороженими, проте існує безліч видів овочів, які швидко готуються. Заморожені овочі можна розігріти в мікрохвильовці або на сковороді, слідуючи інструкціям на упаковці. Приготування займе не більше 10 хвилин. А можна нарізати помідори, морква й огірки і приготувати простий свіжий салат, додавши до овочів 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. оцту і трохи солі і перцю. Рекомендується використовувати для заправки салату саме оливкова олія, оскільки воно багате корисними для серця і судин ненасиченими жирами.

Отже, головне завдання - зібрати білки, вуглеводи і овочі на одній тарілці. Прекрасним доповненням до такого дуже швидкому, легкому і здоровому вечері послужить стакан води.

Спагеті bianchi - це ситне і смачне блюдо, приготування якого не займе багато часу. Його можна доповнити домашнім соусом з м'яса, морепродуктів або грибів. Щоб спагетті і соус приготувалися одночасно, почати готувати соус треба за 30 хвилин до того, як буде поставлена ​​вода для спагетті. Bianchini мають кілька варіантів, однак навчившись основним рецептом, в подальшому в нього легко можна буде вносити корективи відповідно до індивідуальних переваг.

інструкції

• Підігріти масло в каструлі на великому вогні і додати кільця цибулі. Готувати 3-4 хвилини, поки цибуля не стане напівпрозорим. Помішувати, щоб уникнути пригорання.
• Додати м'ясо, морепродукти, гриби. М'ясо і морепродукти варити до готовності, гриби - до розм'якшення (приблизно 5 хвилин). Готові морепродукти слід відразу ж вийняти з каструлі, щоб вони не зварилися.
• Налити в каструлю вино, злегка закип'ятити і дати настоятися протягом 5 хвилин. Додати молоко і варити, помішуючи, поки молоко повністю не прогріється.
• Додати 4 склянки гарячої води або міцного бульйону, лавровий лист і дрібку солі. Довести соус до кипіння і варити на повільному вогні, не даючи закипати. Варити до готовності, приблизно через 10 хвилин після цього, можна ставити воду для спагетті.
• Велику каструлю води з 1 ч. Л. солі довести до кипіння. Покласти в неї спагетті і готувати, виконуючи вказівки на упаковці. Спагеті будуть готові через 7-9 хвилин.
• Тепер можна спробувати соус і додати сіль або перець за смаком. Якщо соус надто густий, можна розбавити його невеликою кількістю гарячої води або бульйону. Зварені морепродукти додати в соус.
• Відкинути спагетті на друшляк і полити соусом. Для прикраси готового блюда можна використовувати натертий італійський сир або петрушку .

Статті по темі