Скільки калорій в горілці - порівнюємо з іншими продуктами

З чого складається горілка

Горілка має в своєму складі етиловий спирт і очищену воду, це безбарвний спиртний напій із специфічним смаком і запахом. Міцність горілки може бути різною від 40 -56 об.% В Росії до 37,5 об.% В європейських країнах.

У якісній горілці не міститься нічого, крім приготованого з харчових продуктів етилового спирту і води, які змішуються в співвідношенні 1: 1,38-1,44, і при цьому досягається необхідна концентрація спирту в 40-45 °. У дешевших сортах горілки містяться різні ароматизатори і сивушні масла. В деякі види горілки додаються есенції, сиропи, ефірні масла, настої рослин і так далі.

Горілка як харчовий продукт

Горілка - це харчовий продукт, тим не менш, ще в кінці 16 століття вона продавалася в аптеках, як лікарський засіб. Особливістю будь-яких ліків є те, що вони в певному дозуванні надають лікувальну дію, а при передозуванні - отруйна. Це в повній мірі відноситься і до горілки, ключове слово при вживанні цього продукту - помірність.

Як і будь-який інший харчовий продукт, горілка має енергетичну цінність і чималою. Це та кількість енергії, яка утворюється у людини, що вжив всередину 100 мл горілки. Встановлено, що чим більше градусів в горілці, тим більше в ній і калорій, які вказуються на етикетці.

Середня калорійність 100 г горілки становить 224 ккакл. Багато це чи мало? Порівняємо, в 100 г наступних продуктів міститься: смаженої курки - 210 ккал, жирної вареної яловичини - 205 ккал, морозива «Пломбір» - 227 ккал, шоколаду - 532 ккал, 20% вершків - 214 ккал, 20% сметани - 300 ккал, відвареного картоплі - 120 ккал, свіжих томатів - 23 ккакл, свіжих огірків - 15 ккал.

Стандартна калорійність в 224 ккал характерна для якісної горілки «Російська», «Столична» і так далі. Нестандартна (від 220 до 254 ккал) калорійність зустрічається також часто: 220 ккал - горілка «Граф Ледофф Лайт», 222 ккал - горілка «Фінляндія», 235 ккал - горілка «М'якенька», 252 ккал - горілка «Сібалко».

Калорійність 100 мл г інших спиртних напоїв: «Старка» - 230,8 ккал, коньяк - 232 ккал, вино 9-11% алк. - 80 ккал, пиво - 37 ккал.

Горілка і дієта

Зайва вага - це проблема нашого часу. Вважається, що він «винен» у розвитку самих різних захворювань: цукрового діабету , ішемічної хвороби серця , Захворювань вен і т.д. Нарешті, зайва вага - це немодно і багато жінок сидять на всіляких дієтах тільки щоб скинути зайві кілограми.

При цьому навіть дуже сувора дієта зовсім не завжди поєднується з відмовою від спиртного. Більш того, деякі дієти не відкидають використання алкоголю. Але якщо розглянути це питання докладніше, то з'ясовується:

• горілка містить багато калорій, а значить, збільшує добову калорійність харчового раціону;
• горілка стимулює апетит, що також може істотно порушити дієту;
• нарешті, горілка гальмує діяльність центральної нервової системи, затуманює свідомість і в такому стані цілком реально порушення дієти.

Чи не раціонально також вживання під час дієти слабких алкогольних напоїв, наприклад, пива. Незважаючи на те, що в 100 мл пива міститься тільки 37 ккал, його п'ють в набагато більших обсягах. Так пляшка пива 500 мл буде містити 185 ккал, а дві пляшки - 370 ккал (як шматок жирної яловичини).

Кому не варто вживати горілку

В першу чергу міцні спиртні напої не варто вживати людям з серцево-судинними захворюваннями, схильним до повноти. Особливо небезпечна горілка для тих, у кого підвищений артеріальний тиск (АТ): під її впливом спочатку відбувається розширення кровоносних судин і зниження артеріального тиску, а потім їх стійке звуження і підйом тиску.

Горілка протипоказана також при виразкових захворюваннях шлунково-кишкового тракту - короткочасне розширення кровоносних судин може викликати кровотечу, а їх подальше звуження погіршить стан стінок шлунково-кишкового тракту і посилить перебіг захворювання.

Горілка - це калорійний продукт, окрім того, вона може надавати токсичну дію на деякі органи і тканини, тому вживати її часто і у великих кількостях не рекомендується.

Галина Романенко