шкода риби

Риба вважається одним з найбільш корисних продуктів харчування. У рибі містяться вітаміни груп В, А і D, йод, омега-3 жирні кислоти і багато інших необхідних для належного функціонування організму речовини. Кажуть, що раціон довгожителів неодмінно включає в себе всілякі страви з риби.

Але, на жаль, ми знаємо про рибу далеко не все. Виявляється, певні її сорти можуть лише нашкодити вашому організму. Тому ми хочемо застерегти вас і розповісти про те, від вживання якої риби краще утриматися.

1. привізною сом

   

   Всі прекрасно знають, що соми можуть досягати дуже значних розмірів. Щоб прискорити зростання цього виду риб, в більшості рибних господарств використовують різні гормони. Дослідження підтвердили, що найбільший відсоток цих речовин є у сомах, які імпортують з азіатських країн.

2. макрель

   

   Виявляється, в цьому виді риб міститься ртуть. Як всім відомо, ртуть не виводиться з організму людини, а тільки накопичується в ньому, провокуючи розвиток хвороб. Найбезпечнішою вважається атлантична макрель, можете вживати її в їжу, не переживаючи про здоров'я.

3. тунець

   

   Тунець небезпечний з тих же причин, що і макрель. Особливо багато ртуті міститься в чернопері і блакитному тунці. Практично весь тунець, який можна знайти на прилавках наших супермаркетів, вирощений на фермах, де його підгодовують гормонами і антибіотиками.

4. Тілапія

   

   Цей сорт риби небезпечний високим вмістом шкідливих жирів. Якщо ви будете постійно вживати тилапию в їжу, можете зіткнутися з проблемою підвищеного холестерину.

5. вугор

   

   Вугор містить досить велику кількість жирової тканини. Це дає йому можливість відмінно вбирати з води все знаходяться в ній відходи. Особливо характерно це для вугра, якого розводять в Америці. А європейський вугор небезпечний через високий вміст в ньому ртуті.

6. пангасіус

   

   Крім того, що цю рибу розводять в кишить бактеріями річці Меконг, її ще й годують різноманітними гормонами, антибіотиками та хімікатами. У м'ясі пангасіуса присутні важкі метали, хлорати, ізомери і гексахлорбензол. Пангасіуса годують жахливими відходами, завдяки чому він досягає необхідних для продажу розмірів в 4 рази швидше, ніж це потрібно для його нормального росту в природних умовах.

7. Кафельников

   

   З усіх перерахованих вище видів риб, саме в цій міститься найбільше ртуті.

8. Морський окунь

   

   Звичайно, морський окунь дуже смачний в будь-якому вигляді, але в його м'ясі теж є ртуть. Дуже часто під виглядом цієї риби продають дешевші сорти, особливо це стосується закладів громадського харчування, коли відвідувачі замовляють філе морського окуня.

9. масляна риба

   

   Гемпілотоксін, присутній в цій рибі, абсолютно не засвоюється людським організмом. Ця речовина вважається токсичним, але крім розлади травлення воно не несе ніяких негативних наслідків. Кількість гемпілотоксіна можна істотно зменшити, якщо обсмажувати або запікати рибу на грилі.

Сподіваємося, що ви прислухаєтеся до наших порад і зробите відповідні висновки. Постарайтеся обмежити вживання цих сортів риби і будьте здорові! Обов'язково тисніть «Поділитися», щоб ваші друзі теж володіли такою важливою інформацією!