Що таке шведський стіл, скільки разів можна підходити до шведського столу, правила етикету для шведського столу
Улюблений спосіб харчування всіх відпочиваючих в готелях - шведський стіл, коли подається все і відразу на великий роздатковий прилавок. Скільки разів можна підходити за добавкою до накритого столу, чи коректно брати їжу на винос, а також деякі інші нюанси етикету шведського столу в сезон відпусток згадав кореспондент interfax.by .
Звичай подавати гостям все страви одночасно пішов зі Скандинавії, коли під час великих прийомів господарі хотіли здивувати гостей великою кількістю страв і різноманітністю меню, а також звільнити себе від скрупульозної сервірування столу. Згодом «зручні» у всіх сенсах фуршети стали популярні в усьому світі, особливо при необхідності швидкого обслуговування великої кількості людей - в ресторанах при готелях і готелях.
Класичний шведський стіл являє собою роздільну викладку з асортиментних груп: закуски, гарніри, перші страви, салати, гаряче, десерти і т.д. Як правило, бар з алкогольними і прохолодними напоями, кавою та чаєм розташований окремо.
Правила поведінки під час фуршету
1. Не варто набирати собі в тарілку відразу всю їжу, яка вам сподобалася. До столів з наїдками можна підходити необмежену кількість разів, тому спочатку рекомендується вибрати або закуски, або перше гаряче блюдо - суп або бульйон. На окрему тарілку можна взяти хліб або булочку, на додаток до яких в цю ж тарілку можна покласти шматочок масла, сиру, сиру.
2. Якщо ви бажаєте що-небудь випити, спочатку виберіть їжу, принесіть наповнену тарілку на свій стіл, покладіть прилади й можете вирушати за напоєм.
3. Верхом непристойності під час проведення шведського столу вважається з'їдати вибрані страви не до кінця. У готелях деяких країн, Китаю, наприклад, у багатьох ресторанах з буфетним обслуговуванням розміщена інформація про те, що людина може бути оштрафований, якщо взяв занадто багато їжі і не зміг її з'їсти.
4. Якщо ж ви, навпаки, не наїлися, можете повторити підхід до роздатковим столів зі своєю тарілкою і без заміни приладів. Брати чистий посуд за бажанням можна завжди - і обов'язково в тих випадках, коли на вашій використаної тарілці є залишки соусу, кісточки і т.д.
5. Ні в якому разі не намагайтеся винести продукти і страви з ресторану. Шведські столи не припускають сервісу на винос. Єдине, що прийнятно - доїдати розпочатий фрукт, залишаючи ресторан.
6. Форма одягу в більшості курортних закладів вільна, дрес-коду немає. Але відправляючись в ресторан, навіть при готелі, варто все ж змінити купальник і парео на легкий сарафан, плавки - на шорти, не забути про майку, а краще сорочку. І ніякої гумового взуття.
Наталія Назаренко