Споживання алкоголю в країнах світу

Споживання алкоголю в країнах світу

В даному виданні автор не має на меті дати однозначну відповідь на питання: пити чи не пити вино, - а лише робить чергову спробу звернути увагу читачів на існуючу проблему і сподівається, що, прочитавши матеріал, читачі зроблять правильний висновок і задумаються над висловлюванням французького письменника і філософа Альберта Камю (1913-1960 рр.): "Помилки радісні, істина страшна".

Автор: В.Н.Петров,
лікар вищої категорії, к.б.н., г.Пущіно

Теренцій Публій, рім.комедіограф
(бл. / 95-759 до н.е.)

Порівняння статистичних даних, наведених академіком Ю.П. Лісіцин [14] про щорічне споживання алкогольних напоїв в різних країнах (в цілому і в розрахунку на одну людину), дозволило йому виділити п'ять основних типів країн за рівнем і характером вживання алкогольних напоїв:

1. країни з переважним споживанням вина дають найбільш високий рівень його споживання, тобто в середньому 14,4 л абсолютного алкоголю на людину в рік (вино - 7.7%, міцні спиртні напої - 14,6%, пиво - 8,4%) - Франція, Португалія, Італія, Іспанія;
2. країни з переважним споживанням пива і вина, де рівень споживання на душу населення становить 11,6 л (пиво -42%, вино - 37%, міцні спиртні напої - 21%) - ФРН, Болгарія, Австралія, Швейцарія, Бельгія;
3. країни, де вживають переважно пиво (60%) і міцні спиртні напої (28%), з рівнем щорічного споживання 8,2 л - Данія, Чехія, Словаччина, Канада, Ірландія, Великобританія, Нідерланди, Польща, США;
4. країни з переважним вживанням вина (42%) і міцних спиртних напоїв (34%), де рівень щорічного споживання становить 7,8 л;
5. країни з переважним вживанням міцних спиртних напоїв (58%) і пива (27%) і рівнем щорічного споживання близько 5 л абсолютного алкоголю - Фінляндія, Швеція, Японія, Норвегія.

Найвищий рівень споживання алкоголю - в південно-європейських країнах, де п'ють вино, а найнижчий - на півночі Європи, де в ходу міцні спиртні напої. У південних країнах, де добре розвинене виноробство, основним видом вживаного алкоголю все ж залишається виноградне вино. Виробництво вина в протягом останніх сорока років значно зростала і концентрувалася в основному в традиційно виноробних регіонах Європи.

У північних країнах частіше вживають спирт, горілку, віскі, ром і інші міцні напої, вироблені з зернових культур, а також коньяк.

У країнах Центральної Європи широко поширене пиво. Виробництво пива в світі на душу населення збільшилася протягом останніх 30 років майже на 60%. Якщо на початку цього періоду майже 80% світового виробництва пива доводилося на країни Європи. США і Канади, то до кінця зазначеного періоду ця частка знизилася до 60% в силу інтенсивності зростання виробництва пива в інших регіонах світу і в тому числі в Росії.

За повідомленнями Держкомстату Російської Федерації 432 млн декалітрів випустили пивовари за 1999 р (без урахування імпортного завезення). Рівень споживання пива в нашій країні продовжує зростати. На кожну середньостатистичну душу наcенія в 1999 р доводилося по 25 л пива. Тоді, як в кращі часи, в 1986 р, до початку антиалкогольної кампанії пивоварна промисловість випускала по 20 л на людину, а в 1950 р - всього 7 л. Брак вітчизняного пива компенсується поставками із зарубіжних країн. На жаль, до "пивних" країн Європи росіянам ще далеко. Так, в Німеччині в середньому на душу населення кожен громадянин випиває в рік 160 л пива (в Баварії - 240 л).

У літературних матеріалах про споживання спиртних напоїв в різних країнах світу видно деякий розкид даних по вживанню спиртного на душу населення. Це цілком природна ситуація, пов'язана з відмінностями методичних підходів і наявними труднощами обліку споживання. Так, наприклад, дані державної офіційної статистики в Росії про виробництво і продаж спиртних напоїв не дозволяють судити про реальну кількість їх споживання, тому що не піддається обліку завезення нелегального спирту і неякісних вин, виготовлення горілки з технічного спирту, самогоноваріння і т.д.

У звіті Всесвітньої організації охорони здоров'я "Здоров'я населення в Європі" за 1997 р приведені інші, досить цікаві відомості про кількість вживаного алкоголю на душу населення в перерахунку на спирт [18] (табл.).

Можна з великою підставою довіряти офіційній статистиці західних країн, де налагоджено облік виробництва алкоголю та жорсткий митний контроль при його ввезенні з-за кордону, чого не скажеш про межі колишніх соціалістичних країн і організації на їх територіях виробництва підпільної алкогольної продукції. Тому, крім офіційної звітності, необхідно використовувати додатково орієнтовні дані (наприклад, анонімні соціологічні опитування населення). При аналізі цих відомостей зі звіту ВООЗ звертає на себе увагу розбіжність офіційних статистичних даних з орієнтовними, в основному, в країнах колишнього соціалістичного табору і колишніх союзних республіках СРСР: Латвія, Литва, Словенія, Росія, Республіка Молдова, Україна, Польща і Югославська Республіка Македонія (див. табл.).

За даними центральної преси, в 1996 р в РФ на душу населення, включаючи немовлят і людей похилого віку, було випито по 25 пляшок горілки (12,5 л) [21]. За іншими відомостями, наведеними Ю.М. Поздняковим [22], вже в 1992 році споживання алкоголю досягло 14,2 л, а в 1993р. - 14,5 л.

На думку ряду авторів, в даний час (дані на 2000 рік) вживання горілки в Росії на душу населення становить від 14 до 16 л на рік. Так, за повідомленнями Федеральної служби податкової поліції РФ, до кінця 1999 р частка тіньового обороту алкогольної продукції становила понад 40%. Якщо взяти до відома ці дані, то Росія знаходиться на першому місці в світі по споживанню алкоголю на душу населення, в той час як ВООЗ стверджує, що безпека країни забезпечена в тому випадку, якщо споживання алкоголю зберігається на позначці 8 л на душу населення в рік [12].

У країнах Латинської Америки виробництво і споживання спиртного визначається історичними і культурними факторами. Алкогольні напої дешеві і широко доступні. Іммігранти з Середземномор'я, які складають більшість жителів південної частини континенту (Аргентина, Уругвай, Південна Бразилія, Чилі), підтримуючи традиційні звички, вважають за краще пити вино. В інших країнах Латинської Америки більш популярні пиво і дистильований спирт. Звідси частка хворих на алкоголізм в цих країнах становить близько 5-10% населення.

Значно менше, ніж в країнах Латинської Америки, зловживання алкоголем поширене в Азії. Це пов'язано з тим, що в мусульманських країнах, особливо серед релігійних верств населення, вживання алкоголю заборонено.

У країнах "чорної" Африки (райони, розташовані на південь від Сахари) населення традиційно вживає бузу (пиво з проса), пальмова вино, а також продукти перегонки пальмового вина, що містять 85% алкоголю. Катастрофічне поширення в країнах Африки алкоголізму по згубності і масштабами перевершує наслідки голоду в районах посухи.

Країни, що розвиваються є жертвою надлишкової продукції алкоголю, завезеної з розвинених країн Європи і Північної Америки, які отримують максимальний прибуток, експортуючи цю продукцію. Прикладом може служити добре відоме надходження в Росію спирту через південні регіони (кордон з Грузією), а з Європи - спирту "Ройял".

Особлива роль у формуванні серед населення країн, що розвиваються (в тому числі серед молоді) споживчого попиту на спиртні напої належить здебільшого неконтрольованої реклами, активним провідником якої є сучасні засоби масової інформації (рекламні щити газети, телебачення, показ відеофільмів).

Розвиток цивілізації в світі збільшує психічне навантаження і тим самим створює передумови до зростання випадків вживання спиртних напоїв серед осіб з недостатніми адаптаційними можливостями.

Віртуальні консультації

Зверніть увагу! Діагностика і лікування віртуально не проводяться! Обговорюються тільки можливі шляхи збереження вашого здоров'я.

Детальніше див. Правила форуму

[X]

Вартість 1 години - 500 руб. (З 02:00 до 16:00, час московський)

З 16:00 до 02:00 - 800 р / год.

E-mail: [email protected]

останні повідомлення

реальні консультації

Раніше зверталися пацієнти можуть знайти мене по відомим їм реквізитами.

Нотатки на полях

Натисни на картинку -
дізнайся подробиці!

Новини сайту

Посилання на зовнішні сторінки

Шановні користувачі!

Прохання повідомляти про непрацюючих посиланнях на зовнішні сторінки, включаючи посилання, що не виводять прямо на потрібний матеріал, що запитують оплату, що вимагають особисті дані і т.д. Для оперативності ви можете зробити це через форму відгуку, розміщену на кожній сторінці.
Посилання будуть замінені на робочі або видалені.

Тема від 05.09.08 актуальна!

Бажаючі взяти участь можуть заявити про це на нашому форумі

25.04.08
Повідомлення про зміни на сайті можна отримати через розділ форуму "Компас здоров'я" - Бібліотека сайту "Острівець здоров'я"