Срібна: з давніх часів і до наших днів

Срібний посуд була популярна навіть в Стародавній Греції: ватажки військ, йдучи в наступ, брали з собою воду в глечиках з цього благородного металу. Цілителі також з особливим пієтетом ставилися до срібних чаш, повністю відкидаючи золото.

Середньовіччя - темна епоха, такою вона стала і для срібного посуду. Тоді в кожній хаті, незалежно від стану, було прийнято є руками. Проте, варто відзначити, що люди благородних кровей все ж користувалися особливими одноразовими рукавичками, які захищали руки від забруднень.

У XVI столітті замість рукавичок вже стали використовувати срібні прилади. Однак, зрозуміло, доступні вони були не кожному. Навіть у дворян часто була всього одна вилка і тарілка з благородного металу, що не більше п'яти кубків і ножів. Рідко хто з знаті міг придбати повний набір.

Так чи інакше, а відсутність срібного посуду обіцяло небезпеку аристократу. У разі відвідування сеньйора або самого короля негоже було подати настільки важливій особі ніж, тарілку і кубок зі срібла - це могли сприйняти як неповагу. Та й столові прибори з дорогоцінного металу були свідченням фінансового благополуччя і цінувалися чи не більше, ніж фамільне зброю або герб.

Догляду столове срібло вимагало особливого: у аристократів при грошах в будинку був дворецький, на якого покладався обов'язок чистити його до блиску. Під керівництвом дворецького слуги кожен день приділяли цій справі чимало часу, одягнувши спеціальні рукавички, які не давали бруду з рук перейти на начиння.

А як же сьогодні доглядають за сріблом?

Такі вже властивості срібла, що з часом воно покривається шаром патини чорного або коричневого кольору, що утворилася в результаті окислення. Зрозуміло, якщо мова йде про древніх предметах, патину прагнуть зберегти, адже вона говорить про вік і робить річ ще виразніше і ефектніше.

Столовим срібним приладів ж потрібно чистка, щоб зробити яскравіше блиск полірування. Частоту обробки визначити складно - на неї впливає ряд факторів, починаючи від того, наскільки рідко їх використовують за прямим призначенням і закінчуючи тим, як вони зберігаються.

Утримувати столове срібло потрібно окремо від посуду з нержавіючої сталі, оскільки воно більш м'яке і від такого сусідства може покритися подряпинами. Звертайтеся з приладами обережно, щоб не пошкодити м'який метал. Це стосується, наприклад, набрання зацукрованого меду або розрізання великих шматків прожареного м'яса - такі дії краще проводити за допомогою старої-доброї нержавійки.

Після використання промийте срібло в теплій воді, де попередньо були розбавлені миючі засоби. Про посудомийних машинах забудьте, щоб не довелося потім боротися з нальотом. Якщо забруднення більш серйозне, скористайтеся м'якою зубною щіткою і дитячої пастою, а потім ретельно промийте виріб від піни і протріть полірувальної серветкою для додання блиску (їх продають в ювелірних салонах).

Акуратне поводження з столовим сріблом - запорука довгої служби.