Суп-гуляш гострий

СКЛАДОВІ:

Як говориться в польській приказці, поляки та угорці - два брата. Ця знаменита фраза прекрасно пояснює, чому угорські страви постійно присутні на польських столах. Серед них - густий гуляш-суп, надзвичайно ароматне і соковите блюдо, яке стане відмінним варіантом на гаряче.

Дуже смачний гуляш-суп, який може успішно замінити другу страву, можна приготувати в мультиварці Redmond MasterFry RMC-FM4520 . Інгредієнти розраховані на 4 л каструлю.

1. У каструлю мультиварки налити 2 ст. л. рослинного масла і прогріти. Потім викласти подрібнені цибулю і часник, обсмажити 4-5 хвилин, додати нарізану півкільцями моркву і гострий перець, перемішати і обсмажувати 3-5 хвилин. Потім додати нарізане кубиками м'ясо і обсмажити з усіх боків, поки м'ясо перестане бути рожевим.

2. Слідом додати нарізаний довільною формою солодкий перець і томатну пасту. Через пару хвилин влити червоне вино.

3. Додати гарячу воду (приблизно 2,5 літра), так щоб залишилося ще місце для картоплі і грибів. Готувати на режимі "Суп" 1 година.

4. Через годину варіння, додати в каструлю мультиварки кубики картоплі і обсмажені гриби, посолити, поперчити за смаком. Гриби обсмажити окремо до золотистого.

5. Натиснути кнопку Установка / Таймер, потім натисканням кнопок Час і Мін встановити 1 годину 40 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування відкрийте кришку і додайте дрібно нарізану перець чилі.

6. Натиснути кнопку Старт / Підігрів. Готувати до закінчення програми.

9. Подавати трохи гострий суп гуляш на обід зі свіжим хлібом. Смачного!