Свинина в мультиварці рецепти приготування

1. Свинячі реберця в мультиварці
2. Печінка свиняча в мультиварці
3. Свинина тушкована в мультиварці
4. Свинина запечена в мультиварці

Свинина вважається однією з найбільш поширених і цінних порід м'яса, так як має приємний смак, який відмінно поєднується не тільки з різними гарнірами або соусами, а й з яблуками, чорносливом, грибами, курагою, ягодами і фруктами.

З точки зору кулінарії, можливості цього продукту безмежні: його можна запікати, варити, тушкувати, смажити, маринувати, коптити. Дуже популярні рецепти зі свининою в мультиварці, так вони майже не вимагають часу: все приготується саме за допомогою сучасної техніки.

Свинячі реберця в мультиварці

Реберця вважаються делікатесної частиною свині, тому страви з ними користуються особливою любов'ю у гурманів. Вони виходять дуже ароматними, ніжними і соковитими. Причому для приготування м'яса потрібно зовсім небагато часу: досить лише все нарізати, замаринувати і включити мультиварку.

Складові:

• 3 цибулини;
• 1 кілограм реберець;
• голівка часнику;
• сіль, червоний і чорний перець.

Свинячі ребра в мультиварці рецепт:

1. Ребра необхідно розрізати уздовж кісточок, розділяючи на порційні шматки. Лук можна нашаткувати або кільцями, або більш дрібно. М'ясо після цього слід добре натерти перцем і сіллю, змішати з цибулею і залишити в холодильнику маринуватися. Найкраще відкласти свинину на всю ніч, але зазвичай вистачає і двох-трьох годин.
2. У мультиварку перекласти і м'ясо, і цибулю, і рубаний часник. Виставити програму «Гасіння» на 2 години. Після того як пристрій завершить роботу, потрібно переставити його на програму «Випічка» на півгодини.

Дуже ароматної виходить така свинина, рецепти в мультиварці Поларіс готувати найзручніше, але і інші моделі впораються з таким завданням не гірше. Від м'яса в чаші залишається апетитний і наваристий бульйон, який можна використовувати для каш, соусів або підлив.

Печінка свиняча в мультиварці

Печінку можна приготувати різними способами, наприклад, відварити або згасити. Якщо додати до неї молоко і сметану, тополучітся смачне і нескладне блюдо. Дуже важливо, щоб продукт був свіжим і не зберігався в холодильнику довше доби: в цьому випадку печінка не вийде досить соковитою і ніжною.

Складові:

• 500 грамів цибулі;
• 1 кілограм свинячої печінки;
• 1 літр молока;
• 5 ложок сметани;
• лавровий лист;
• трохи гірчиці;
• рослинна олія;
• ложка борошна;
• 100 грам чайної заварки (бажано міцної);
• приправи, перець і сіль за смаком.

Приготування страви:

1. В першу чергу печінку потрібно на півгодини залишити у воді, причому рідина рекомендується міняти кілька разів. Після цього перекласти продукт в молоко, залишаючи там не менше ніж на годину. Це позбавить печінку від гіркоти і додасть їй приємний смак.
2. Змішати гірчицю, сметану і борошно в одній мисці. Печінка звільнити від судин і плівок, нашаткувати на шматочки або кубики довжиною до 3 см. Цибулю нарізати.
3. Мультиварку змастити маслом, виставити програму «Випічка» і викласти туди печінку. Кришку потрібно залишити відкритою, постійно помішуючи блюдо протягом 5 хвилин. Дуже важливо не перестаратися, інакше продукт стане жорстким.
4. Викласти до печінки цибулю, обсмажуючи все ще 4 хвилини. Відключити пристрій, вилити соус до страви, поперчити, посолити, додати заварку (вона зробить свинину апетитною на вигляд і ніжною).
5. Виставити програму «Гасіння» на годину.

Печінка відмінно поєднується в гастрономічному плані зі сметаною, тому страва виходить дивовижним на смак. Загальний час приготування становить приблизно 1,5 години, причому поки печінка гаситься, присутність людини не потрібно.

Свинина тушкована в мультиварці

Ця страва підходить і на кожен день, і для святкового столу, асделать його легко за допомогою кухонної техніки. Рецепт приготування свинини в мультиварці може змінюватися, наприклад, разом з м'ясом часто гасять овочі або додають незвичайний соус, щоб надати продукту пікантні нотки.

Складові:

• морква;
• 300 грам свинини;
• цибуля;
• картопля;
• сіль;
• приправи;
• перець;
• зелень.

Приготування страви:

1. Нарізати картоплю, моркву, цибулю і свинину на шматочки. Потім потрібно встановити на мультиварці режим «Випічка», налити в чаші масла і пасерувати цибулю, після чого додати до нього морква.
2. Через 10 хвилин в чашу необхідно викласти м'ясо, приправити його, обсмажувати ще 5 хвилин. В останню чергу в пристрій викладається картопля. Щоб свинина добре пропеклась, її рекомендується залити склянкою води.
3. Виставити програму «Гасіння» на півтори години. Дуже красиво виглядає готову страву, посипане зеленню.

Звичайно, свинина в мультиварці рецепти може мати самі разнообразние.Напрімер, деякі готують її, не нарізаючи, одним шматком, а інші обов'язково додають соус в процесі. У будь-якому випадку це справа смаку і бажання.

Свинина запечена в мультиварці

Для неї не потрібно розрізати м'ясо: воно запікається цілим шматком, підрум'янюючи з усіх боків. Якщо для страви використовується не шийка, а рулька свиняча, рецепт в мультиварці виходить трохи менше ніжним.

Складові:

• 600 грам свинячої шийки;
• часник;
• перець;
• рослинна олія;
• сушений кріп;
• сіль.

Процес приготування:

1. Свинину вимити, насухо промокнути і натерти сіллю і спеціями. На шматку необхідно зробити кілька надрізів, в які вкладаються зубчики часнику. М'ясо зверху посипати кропом і прибрати на кілька годин в холодильник.
2. У чашу від мультиварки налити масло, покласти свинину, виставляючи програму «Випічка» на 30 хвилин. Обсмажити шматок потрібно з двох сторін.
3. Виставити програму «Гасіння» на 3 години (можна більше, якщо свинини багато).

Відмінно запікається свинина в мультиварці Панасонік, рецепти при цьому в інтернеті представлені в різноманітті. Пристрої інших марок також справляються з приготуванням м'яса на «відмінно». Якщо режиму «Випічка» не передбачено, але замість нього підійде програма «Жарка».