Торт з печива і згущеного молока: як приготувати десерт без випічки
- Кондитерські вироби без випічки
- Десерт на швидку руку
- Швидкий тортик «Рибки»
- Бананові тістечка з крекерів і згущеного молока
- Торт з печива «Ювілейне»
- Мурашник за півгодини
- Деякі хитрості і поради
У зв'язку з сучасним ритмом життя все більшої популярності набирає їжа швидкого приготування. Мова йде про дуже смачних стравах, які можна зробити вдома за лічені хвилини. Якщо дуже хочеться солоденького, а часу на створення складної випічки абсолютно немає, на допомогу прийде торт з печива і згущеного молока на швидку руку.
Кондитерські вироби без випічки
Про солодощах, які не потребують випікання, стало відомо не так давно. За короткий період такі десерти набули величезної популярності у сучасних господинь. Це зовсім не дивно, адже постійний брак часу не дозволяє балувати свою родину солоденьким так часто, як хотілося б. З появою швидких в приготуванні страв смачними десертами можна насолоджуватися хоч кожен день.
Один з найвідоміших рецептів - торт без випічки з печива і згущеного молока. При правильному оформленні цей апетитний десерт може стати одним з головних прикрас святкового стола.Вкусний, соковитий і швидкий тортик готується за лічені хвилини, а з'їдається ще швидше. Завдяки цим якостям балувати своїх близьких таким частуванням можна в будь-який день тижня.
Для створення тортика підійде практично будь-який вид печива: цукрове, ювілейне, пряжене молоко, крекер і т. Д. Виняток становлять лише здобні та листкові варіанти випічки. Форма печива може бути абсолютно різною: для формування справжнього торта підійдуть квадратні і прямокутні вироби, для десерту у вигляді гірки - будь-які, їх все одно доведеться перетворювати в крихту.
Згущене молоко також можна вибирати, орієнтуючись на свій смак: варене, звичайне, кавове, шоколадне і т. Д. Головна умова - якість продукту. Засахаренная або просто несмачна згущене молоко зіпсує не тільки зовнішній вигляд, але і смак пирога.
Додатковими інгредієнтами в рецептурі торта без випічки зі згущеним молоком можуть виступати вершкове масло, горіхи, мед, родзинки, курага, чорнослив, цитрусові, вершки, ванілін і безліч інших продуктів. Фактично для створення оригінального тортика можна використовувати все те, що подобається.
Продукти для приготування торта не вимагають особливої підготовки. Виняток можуть становити лише вершкове масло, яке необхідно заздалегідь дістати з холодильника, або предмети декору: шоколадна глазур , Вершки і фігурки, якими планується прикрашати готовий десерт.
Для приготування торта з печивом і згущеним молоком без випічки потрібно зовсім небагато: недорогі продукти, півгодини вільного часу і трішки натхнення. Приклавши трохи зусиль і фантазії, можна створити справжній витвір кондитерського мистецтва. Використання покрокових рецептів спростить процес приготування цього десерту.
Десерт на швидку руку
Гості на порозі, а пригостити їх зовсім нема чим! На виручку прийде торт з печива без випічки. На приготування десерту піде не більше чверті години.
Поки тортик буде настоюватися, можна встигнути заварити ароматний чай і причепуритися до приходу гостей.
продукти:
- 320 грам будь-згущеного молока (банку);
- 350 грам печива;
- 150 грам масла вершкового.
процес:
Вершкове масло необхідно розм'якшити. Це можна зробити, діставши його заздалегідь з холодильника. Якщо часу зовсім немає, на допомогу прийде мікрохвильова піч. Масло необхідно викласти в підходящий посуд і прогріти в СВЧ протягом двох хвилин. - Відкрити банку зі згущеним молоком і вилити її вміст в глибоку ємність. Додати м'яке масло і розім'яти його вилкою. Отриману масу збити міксером до однорідного стану.
- Печиво перетворити в крихту. Це можна зробити, помістивши печеньки в пакет і пройшовшись по ним качалкою.
- Суху крихту викласти в підготовлений крем і добре перемішати.
- Вологими руками перемістити «тісто» на блюдо і сформувати торт будь-якої форми. Надіслати в холодильник мінімум на чверть години. Чим довше десерт настоюється, тим ніжніше і смачніше він буде.
- Готовий торт можна полити шоколадною глазур'ю і прикрасити подрібненими горішками.
Швидкий тортик «Рибки»
Ще один варіант приготування торта з печива без випічки - зі згущеним молоком і горіхами. Для цього десерту необхідно використовувати солодкі крекери, солоний варіант категорично не підходить! Банани і горішки створюють неповторний смак, а в поєднанні з вареним згущеним молоком виходить просто райська насолода!
Складові:
- 450 грам крекерів «Рибки»;
- 380 грам вареного згущеного молока;
- 150 г волоських горіхів;
- 2 великих банана;
- 130 грам вершкового масла.
приготування:
Розм'якшене масло порубати середніми шматочками і викласти в глибоку ємність. - Варену згущенку з'єднати з маслом. Збити на середній швидкості міксера до кремоподібного стану.
- Ядра горіхів викласти на суху розпечену сковороду і обсмажити до появи характерного аромату. Періодично помішувати, щоб продукт не підгорів.
- Банани очистити від шкірки і нарізати маленькими кубиками.
- Обсмажені горішки та подрібнені фрукти додати в підготовлений крем. Ретельно перемішати.
- В отриману масу висипати печиво. Акуратно перемішати, намагаючись, щоб тендітні крекери не поламати.
- Змоченими у воді руками перекласти масу на блюдо, сформувати гірку і відправити в холодильник на одну-дві години.
- Прикрасити торт цукровою пудрою або вафельної крихтою.
Бананові тістечка з крекерів і згущеного молока
Такі тістечка стануть прикрасою будь-якого дитячого свята! Малюки будуть у захваті від красивого, ароматного і незвичайно смачного десерту. Приготування тістечок таке ж просте і швидке, як і у його «побратимів».
продукти:
- 500 грам солодких крекерів;
- 300 грам сметани 25%;
- 200 грам згущеного молока;
- 2 великих стиглих банана;
- 250 грам цукру;
- плитка молочного шоколаду.
процес:
Приготувати крем: сметану збити з цукром до повного розчинення піску. Маса повинна збільшитися в кілька разів. Влити згущене молоко і знову збити до отримання однорідної консистенції. - Банани очистити і нарізати кружечками, товщиною близько 0,5 см.
- Для тістечок краще використовувати квадратні або прямокутні крекери - так вони будуть виглядати гарніше.
- На прямокутний піднос викласти шар печива необхідного розміру. Від кількості продукту буде залежати розмір тістечок.
- Змастити печиво приготованим сметанно-згущеним кремом. Зверху рівномірно розподілити бананові шматочки.
- Знову викласти шар печива, покривши його кремом і бананами. Повторювати процедуру до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром обов'язково повинен бути крем.
- Заздалегідь охолоджений шоколад подрібнити на крупній тертці. Що вийшла стружкою посипати всю поверхню майбутніх тістечок.
- Прибрати десерт в холодильник на 4-5 годин.
- Розрізати на порційні квадратики, ромбики або прямокутники.
- Знову прибрати в холодильник до моменту подачі.
Торт з печива «Ювілейне»
М'який і соковитий торт з печива «Ювілейне» без випічки припаде до смаку всім членам сім'ї. Завдяки використанню молока, десерт просочується швидше і набуває ні з чим не порівнянний вершковий аромат. Відмінний варіант швидкого тортика до вечірнього чаювання.
Складові:
- 200 грам вершкового масла;
- 150 мілілітрів молока;
- 800 грам печива «Ювілейне» + 100 грам для прикраси;
- 370 грам згущеного молока.
приготування:
Заздалегідь розм'якшене вершкове масло збити зі згущеним молоком до крему. - Занурюючи печиво в молоко, викласти перший шар тортика. Це зручно робити на великому блюді. Розмір коржа регулюється на власний розсуд.
- Змастити корж кремом, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
- Викласти ще шар печива, вимоченої в молоці. Змастити кремом. Повторювати процедуру до закінчення всіх продуктів. Останній шар повинен бути кремовим.
- Надіслати десерт в холодильник на 40 хвилин.
- За допомогою качалки і пакета подрібнити залишився печиво в крихту.
- Витягти торт з холодильника і злити молоко, Олія, що стекла на дно форми.
- Посипати десерт крихтою, розподіляючи її по всій поверхні і боків вироби.
- Повернути готовий торт в холодильник мінімум на одну годину.
Мурашник за півгодини
Знаменитий десерт «Мурашник» можна приготувати швидко і просто, використовуючи для цього згущене молоко, печиво і кілька додаткових інгредієнтів. Мед, лимон, горіхи, родзинки і мак надають десерту незабутній смак і аромат.
продукти:
- 600 грам пісочного печива;
- 50 мілілітрів молока;
- 370 грам згущеного молока;
- по 75 грам маку, темного родзинок і волоських горіхів;
- 80 грам меду;
- 60 грам масла вершкового;
- сік і цедра половини лимона.
процес:
Мак викласти в глибоку ємність і залити окропом (130 мл). Залишити на одну годину для набухання. - Печиво розламати руками на невеликі шматочки.
- Ізюм замочити в окропі на 10-15 хвилин. Воду злити, продукт обсушити.
- З маку злити воду і подрібнити його в блендері.
- Молоко, мед і макове пюре з'єднати в невеликій каструльці і відправити на середній вогонь. Довести до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму. Уварювати масу протягом 7 хвилин.
- Волоські горіхи розламати на невеликі шматочки.
- Цедру лимона, горішки і родзинки викласти в макову масу і ретельно перемішати. Прибрати в сторонку до повного охолодження.
- Розм'якшене вершкове масло з'єднати зі згущеним молоком. Збити масу блендером або міксером до однорідності.
- Додати в крем лимонний сік і продовжувати збивати ще декілька хвилин.
- Підготовлене печиво відправити в отриманий крем. Туди ж додати остигнула макову суміш. Гарненько вимісити «тісто».
- За допомогою столової ложки викласти масу на плоске блюдо. Надати форму гірки і відправити в холодильник на кілька годин.
- Готовий торт можна прикрасити розтопленим шоколадом.
Деякі хитрості і поради
Торт з печива і згущеного молока хороший своєю універсальністю: його можна зробити до вечірнього чаювання, приходу подруги або подати на святковий стіл. З приготуванням настільки легкого і смачного десерту впорається навіть дитина. Але навіть в такій простій справі є свої маленькі секрети, використовуючи які можна домогтися приголомшливого результату і захоплення всіх «дегустаторів»:
Витративши трохи часу і приклавши трішки фантазії, з звичайного десерту на швидку руку можна створити справжнісінький шедевр кондитерського мистецтва. Навіть з самого звичайного печива і банки згущеного молока вийде чарівне блюдо. Приготований з любов'ю торт завжди буде смачніше вироби, придбаного в самій елітній кондитерської. Смачного!