Великдень в Італії: дати, традиції і кухня
- Дати Пасхи в Італії за Юліанським Календарем 2012-2025:
- Великодні традиції Італії
- Великодній понеділок (Pasquetta)
- Великодній декор
- Пасхальна їжа
Якщо хочете відчути справжню європейську Великдень, то саме час задуматися про поїздку до Італії . Подорож по Апеннінах навесні - це в будь-якому випадку хороший вибір, але Великдень в Італії - це головне свято сезону, а тому поїздка в цей період здатна подарувати особливо багаті враження і емоції. Дати Пасхи варіюються з року в рік і визначаються за положенням сонця і фазі місяця. Тимчасові рамки для Пасхи були встановлені ще в 525 році - 22 березня-25 квітня.
Дати Пасхи в Італії за Юліанським Календарем 2012-2025:
2012 року - Дата Великодня в Італії - 8 квітня
2013 г. - Дата Великодня в Італії - 31 березень
2014 г. - Дата Великодня в Італії - 20 квітень
2015 г. - Дата Великодня в Італії - 5 квітня
2016 г. - Дата Великодня в Італії - 27 березень
2017 г. - Дата Великодня в Італії - 16 квітень
2018 г. - Дата Великодня в Італії - 1 апреля
2019 г. - Дата Великодня в Італії - 21 квітень
2020 г. - Дата Великодня в Італії - 12 квітень
2021 г. - Дата Великодня в Італії - 4 квітня
2022 г. - Дата Великодня в Італії - 17 квітень
2023 г. - Дата Великодня в Італії - 9 квітня
2024 г. - Дата Великодня в Італії - 31 березень
2025 г. - Дата Великодня в Італії - 20 квітень
Великодні традиції Італії
Великдень в Італії - це час, коли використовуються ритуали і стародавні традиції, релігійні і не тільки. Зокрема, до одного з таких відноситься і звичай дарувати великодні яйця, який сходить до дуже давнім ритуалам: навесні ще древні греки і перси приносили в дар яйця, як символ пробудження природи. Трохи пізніше ця традиція прижилася і у євреїв. Великодні яйця завжди з сюрпризом всередині, а обмін ними супроводжувався найкращими побажаннями щасливого Великодня.
Великодні свята в Італії привертають в країну туристів та паломників з усіх куточків землі. Тиждень, що передує Великодню, називається священної тижнем (Settimana Santa). Святкування Великодня бере свій початок в Страсну п'ятницю (Il venerdì santo), коли відбувається знаменитий Хресний хід (della Via Crucis).
Атрибути Великодня в Італії
Італія на Великдень дарує незабутню можливість перенестися в часі на кілька століть назад, щоб побачити історію в «живу». Хода, яка уособлює Страсті Христові (La Passione di Cristo), являє собою надзвичайне видовище. Низка подій захоплює, занурюючи за часів стародавньої Іудеї - Таємна вечеря, а ось вже і римська кіннота, що супроводжує римського прокуратора Понтія Пілата, суд і Шлях Скорботи до Голгофи.
Найбільш яскраве театралізоване видовище можна побачити на островах Искья і Сардинія, в Монтефалько, Гуальдо-Тадіно, Венеції, сицилійських містечках Енна і Трапані, провінції Кьети регіону Абруццо.
У священну суботу (sabato santo) традиційно заноситися в будинку священний вогонь, розпалений в церкві. Зараз звичай часто замінюється піротехнічними ефектами, але великодні традиції, особливо в невеликих містах дотримуються досі.
Великодній понеділок (Pasquetta)
Наступний після Великодня день - il Lunedì dell'Angelo - зазвичай називають Pasquetta. Це нагадування про появу ангела, що сповістив про Воскресіння Христа жінок, які прийшли провідати могилу, і знайшли її порожньою. І, якщо Великдень частіше проходить в колі сім'ї, то Pasquetta традиційно використовується для заміських пікніків з друзями сусідами, а також подорожей на час Великодніх канікул.
Великодній декор
Перед Великоднем італійські церкви і собори прикрашають квітами, гілками пальм і оливи, ними ж розмахують і учасники театралізованих маніфестацій.
У дворах соборів, перед святковою літургією, благословенні пальмові і оливкові гілки, принесені віруючими. Вони використовуються для освячення великодньої трапези і зберігаються в будинку протягом року як символ миру. Неділю, передує Великодню, до сих пір називають Пальмовим (Domenica delle Palme). Згідно з переказами, Христа при в'їзді в Єрусалим вітали люди і клали на шляху перед ним гілки пальм і олійних дерев, що символізують миролюбність.
Перед святом вітрини магазинів рясніють різнобарвними упаковками шоколадних великодніх яєць всіляких розмірів. Великодній заєць тут рідкість, але шоколадні яйця не розчарують. Попередньо на фабриках можна оформити індивідуальні замовлення із спеціальним сюрпризом. Це найсприятливіший період, щоб надати своїм близьким особливу увагу.
Великдень в Італії немислима без ходів і церемоній
Пасхальна їжа
Італійці трепетно ставляться до приготування великодніх страв. Символом Великодня і тут є куряче яйце, але шоколадне. У свято тут прийнято обмінюватися шоколадними яйцями з самими незвичайними сюрпризами всередині. Славиться Італія своїми великодніми кексами, прикрашеними мигдалем і цукровими кульками, які випікаються в вигляді голуба, і називаються Коломбо.
Великодні страви в різних регіонах Італії дещо відрізняються. У Лігурії, наприклад, популярний пиріг родом з Генуї «Тorta pasqualina». Атрибутом святкового застілля в Ломбардії є панеттоне (panettone). Саме міланці подарували Італії і всьому світу «Colomba Pasquale». Зображення голуба і тут трактується як символ миролюбства, і за переказами, присвячене парі голубів, здійнявся в небо над Міланом відразу ж після перемоги над військом Фрідріха Барбаросси.
Великдень на півдні країни не обходиться без casatiello - пирога з сиром, і pastiera - пирога з сиром і цукатами, визнаного серед італійців найкращим десертом.
Пасхальна їжа в Італії також традиційно включає м'ясо ягняти і артишоки. Останнім часом деякі святкові страви італійці замовляють в ресторанах.
Photos by CharlesFred and Roger Wo