Vitamin A (retinol) pro vidění

S nedostatkem vitaminu A může dojít k porušení vnímání barev a rozmazaného vidění ve tmě. To také vede k sušení rohovkových buněk, a tím k vysychání spojivky (sliznice pokračuje století ) a rizika onemocnění zánět spojivek .

Rostlinné produkty neobsahují vitamin A v čisté formě. Ale mnoho výrobků obsahuje karoten, z něhož se tento důležitý vitamin tvoří v těle.

Minimální požadovaná dávka karotenu pro dospělého je 6,0 mg. Doporučuje se udržovat normální zdraví - 15,0 mg.

K tomu, jen jíst 167 gramů červené mrkve, nebo 263 g petrželky, nebo 375 g kopru nebo 580 gramů divoké růže. Souhlasím, na rozdíl od 375 gramů kopru, 167 gramů mrkve jsou jen maličkosti. Nezapomeňte zahrnout do denní stravy, pokud to není hotovo. Je třeba mít na paměti, že látka je rozpustná v tucích, a proto je třeba do stravy přidávat rostlinné nebo živočišné tuky (oleje).

Čistý vitamin A lze nalézt pouze v živočišných produktech.

Minimální požadovaná dávka vitaminu A pro dospělého je 1,0 mg. Doporučuje se udržovat normální zdraví - 3,0 mg. Stačí jíst 36 g hovězích jater nebo 69 g konzervovaných tresčích jater. Můžete mít také klobásu lékaře, nejméně 30 kilogramů =)

Je třeba mít na paměti, že tepelné zpracování ničí vitamin A a beta-karoten, což snižuje jejich obsah o 40-80%!

Velmi důležitá poznámka: vitamín A je toxický, takže s ním musíte být opatrní. Nejlepší je poradit se s lékařem. A teprve poté se rozhodnete zvýšit množství tohoto vitamínu v těle.

Na rozdíl od vitamínu A je beta-karoten, který se v těle mění na aktivní vitamin A, netoxický. To může být přijato navíc, ale vzhledem k možnosti rozvoje hypervitaminózy.

Další důležitá poznámka: vitamin A je schopen oxidovat. Tomuto procesu lze předcházet, nebo alespoň snížit, pomocí vitaminu E. Proto pokud máte nedostatek vitaminu E, nemůžete absorbovat správné množství vitaminu A. Vitamíny A a E by měly být užívány společně.