Закуска з авокадо з цибулею і хрусткими хлібцями. Рецепт з фото
з авокадо , Як правило, готують легкі сезонні салати, найпопулярніший - салат з помідорів з авокадо. Або холодні закуски: гуакамоле, вегетаріанський паштет, овочеві тарталетки або канапе з овочами, сиром. Всі рецепти приготування страв дуже прості завдяки тому, що фрукт, в більшості випадків, їдять в сирому вигляді. І зовсім рідко піддають тепловій обробці. Наприклад, ця проста закуска з авокадо з цибулею і хрусткими хлебацамі готується за 3 хвилини! 
Досить просто очистити авокадо від шкірки і нарізати кубиками або перетерти в пасту, щоб «алігаторова груша» була готова до вживання. Ну і звичайно, величезну роль грає смак, зрілість фрукта. Важливо знати, як вибрати стиглий авокадо . Зірваний (або очищений від шкірки) завчасно - сильно гірчить і не придатний для їжі в свіжому вигляді.
Найпростіший рецепт - це закуска з авокадо з хрусткими хлібцями і цибулею, чорним перцем. Чудове поєднання кремовою, вершковою м'якоті з хрусткими хлібцями (або тостами), а також з соковитим червоним цибулею!
Проста закуска з авокадо з цибулею і хлібцями з пророщеної пшениці
Хлібці з пророщеної пшениці ви можете купити в магазинах здорового харчування або зробити в домашніх умовах. Наприклад, хлібці можна приготувати за аналогією рецепта сироедческіх хлібців з морквяного макухи .
Отже, якщо ви вибрали стиглий авокадо, то вам не складе труднощів очистити фрукт від шкірки і вийняти кісточку.
Наріжте півкільцями, не дуже тонкими, щоб м'якоть тримала форму.
Наріжте червону цибулю кільцями. Руками поламайте хлібці, щоб вийшли маленькі бутерброди.
Викладіть на кожен крекер 2-3 скибочки авокадо, посоліть і поперчіть. Зверху - кільця цибулі.
Подавайте відразу ж, щоб хлібці не встигли просочитися соком і не розмокнули.
Смачного!