Згущене молоко при грудному вигодовуванні, чи можна згущене молоко мамі, що годує

1. Згущене молоко при грудному вигодовуванні
2. Склад, види та корисні властивості згущеного молока
3. Види згущеного молока
4. Порівняльна таблиця поживного складу і калорійності різних видів згущеного молока (на 100 грам продукту)
5. Коли і як можна мамі вживати згущене молоко
6. Чи можна їсти мамі, що годує згущене молоко в перший місяць
7. Користь і шкода вареного згущеного молока для годуючої мами
8. Вплив згущеного молока на лактацію
9. Відео: склад і користь згущеного молока

Молодих мам, які годують грудьми, часто цікавить питання, чи можна вводити згущене молоко в свій раціон і коли це правильно зробити. Існує думка, що чай з молоком, а особливо зі згущеним, підвищує лактацію. Років 20 тому в пологових будинках навіть рекомендували матусям включати в свій раціон такий напій, щоб молочко швидше «прийшло». Чи так це насправді?

Згущене молоко при грудному вигодовуванні

В даний час консультанти по грудному вигодовуванню і педіатри не відносяться так однозначно до вживання згущеного молока при лактації. Щоб зробити правильні висновки, потрібно розглянути склад згущеного молока.

Склад, види та корисні властивості згущеного молока

Інгредієнтами цього натурального ласощі є молоко і цукор. З таким складом згущене молоко може називатися не тільки смачною, але й корисною насолодою, адже вміст білка в ній близько 7-8% (7,2 грама на 100 грамів продукту), до того ж вона містить вітаміни D, A, B, E і РР. У згущеному молоці зберігаються такі мікроелементи, як:

• калій;
• фосфор;
• натрій;
• кальцій;
• магній;
• сірка.

За ГОСТ 31688-2012 допускається такий склад згущеного молока:

• молоко коров'яче, за винятком сухого молока, його використання забороняється;
• цукор молочний харчової мелкокристаллический для виготовлення молочних консервів;
• цукровий пісок;
• вода питна;
• харчові добавки: стабілізатори - Е331, Е332, Е339, Е340; антиокислювачі - Е303, Е300, Е301, дегідрокверцетін.

Згідно ГОСТ, згущене молоко має однорідну консистенцію, солодкий молочний смак, біло-кремовий колір (у знежиреної згущеного молока допускається синюватий). Згущене молоко - більш натуральне ласощі, ніж цукерки, шоколад, мармелад та інші солодощі.

Будьте уважні! «Молокосодержащие продукт» не є згущеним молоком, хоч зовнішнім виглядом, упаковкою і навіть смаком вони можуть бути ідентичні. Такі продукти містять велику кількість рослинних жирів, барвники і консерванти. Ці речовини не несуть ніякої користі, і вживати їх в їжу мамі, що годує протипоказано.

Види згущеного молока

Існують такі різновиди продукту:

• незбиране згущене молоко з цукром - найбезпечніший вид згущеного молока при лактації. Цей продукт можна вживати мамі, що годує через три тижні після пологів;
• згущене молоко з какао ( «какао з молоком цільним згущеним з цукром»). Какао є високоалергенним продуктом. Введення продуктів, що містять його в складі, не рекомендується протягом перших 4 місяців після пологів;
• згущене молоко з кавою ( «кава натуральна зі згущеним молоком і цукром»). Якщо мама, яка годує вживає каву, і при цьому не спостерігається негативна реакція у малюка, можна спробувати ввести ці ласощі або приготувати з нього кавовий напій;
• знежирена згущене молоко ( «молоко згущене з цукром нежирне») - проводиться певними способами випаровування води з знежиреного молока і пастеризації. Може бути включена в меню годуючої мами;
• згущене молоко без цукру. До такого ласощів варто поставитися з обережністю. В цей продукт можуть бути додані консерванти або цукрозамінники, слід уважно вивчити етикетку. Якщо в складі немає заборонених інгредієнтів, то такі ласощі може вводитися в раціон при лактації;
• згущене молоко з вершків ( «вершки згущене з цукром»). Цей вид аналогічний звичайному згущене молоко з цукром, але в склад продукту замість цільного коров'ячого молока входять вершки. Ці ласощі має занадто високу жирність і калорійність для годуючої мами.

  Виробники пропонують широкий асортимент згущеного молока

Порівняльна таблиця поживного складу і калорійності різних видів згущеного молока (на 100 грам продукту)

Фотогалерея: згущене молоко різних виробників, відповідна ГОСТ

Можлива шкода від згущеного молока

Вживання згущеного молока не завжди корисно:

• при виробництві згущеного молока в молоко додається 12% кристалічного цукру. Лікарі рекомендують зменшити споживання солодкого під час вагітності та лактації. Така кількість цукру може завдати шкоди не тільки мамі, що годує, а й дитині у вигляді алергії, харчового розладу і ендокринних порушень;
• 100 грамів не знежиреного згущеного молока з цукром містить більше 300 ккал. Висока калорійність цього продукту може привести до зайвої ваги;
• згущене молоко - концентрований молочний продукт, який містить натуральне коров'яче молоко, що може привести до розвитку лактазной недостатності у дитини і проявитися у вигляді алергії або розлади травлення. Лактазная недостатність - зниження активності лактази (ферменту, що розщеплює лактозу - молочний цукор) - проявляється надзвичайно кислим стільцем, що ушкоджує стінки кишечника малюка;
• дуже часто виробники додають в згущене молоко натрій, калій, аскорбінову кислоту та інші консерванти і навіть барвники, що також може викликати алергію в малюка. У немовляти алергічна реакція може виявлятися у вигляді:
  • висипу на тілі;
  • почервоніння;
  • попрілостей;
  • свербіння і лущення шкіри;
  • кропив'янки;
  • гнейсу (освіти лусочок на волосистій частині голови);
  • набряку Квінке (раптової появи набряку шкіри, підшкірної клітковини, слизових оболонок).

Непереносимість молочного цукру поширена надзвичайно широко, і далеко не завжди її слід розглядати як захворювання, яке підлягає лікуванню. Дуже багато хто не переносять лактозу, але не відчувають у зв'язку з цим будь-яких незручностей, так як не вживають її в їжу і найчастіше не здогадуються про свою ферментативної особливості. Найбільшу значимість проблема непереносимості лактози має для дітей раннього віку, так як для них молоко - це основний продукт харчування.

Коли і як можна мамі вживати згущене молоко

Вводити ці ласощі в свій раціон потрібно вранці починаючи з однієї або навіть половини чайної ложки, стежачи за реакцією малюка. Поспостерігайте за самопочуттям дитини пару днів, чи немає висипань, почервоніння, кропив'янки, в нормі чи стілець. Якщо ніякої реакції не з'явилося, можете збільшувати кількість з'їденого ласощі до 1-2 столових ложок в день.

Важливо, що висип або розлад шлунку у дитини можуть з'явитися не після першого разу вживання нового продукту, а після другого.

Якщо до введення згущеного молока годує мама вживала незбиране молоко в іншому вигляді, пила чай з ним, це не дає гарантії, що дитина не буде схильний до алергії, адже згущене молоко - концентрований продукт. Педіатри не рекомендують вживати згущене молоко в чистому вигляді. Оптимальним варіантом вважається чай з 1 чайною ложкою згущеного молока. В такому випадку добової норми вистачить на кілька чашок.

Чи можна їсти мамі, що годує згущене молоко в перший місяць

У перші три тижні після пологів у малюка ферментативна система найбільш вразлива. Лікарі не рекомендують введення в цей період в раціон мами будь-яких високоаллергенних продуктів, до яких відноситься і згущене молоко. Якщо після вживання згущеного молока у малюка з'явилася висипка або інша негативна реакція, то це не означає, що годувальниці варто назовсім відмовитися від цих ласощів. Утримайтеся від неї на 3 місяці, за цей період травна система малюка стане більш зрілою і готової до перетравлювання нових продуктів, а потім знову спробуйте ввести її в свій раціон починаючи з половини чайної ложки.

Користь і шкода вареного згущеного молока для годуючої мами

Педіатри дозволяють вживання невеликої кількості вареної згущенки при лактації

Багатьом ласунам більше до смаку варена згущене молоко. Виробники зараз пропонують вже готовий варений продукт, і необхідність в домашній багатогодинний варінні відпадає. Для мами, що годує немає суттєвої різниці в споживанні сирої згущеного молока і вареної, крім смакових особливостей. До того ж при тривалій термічній обробці в молоці зменшується концентрація корисних мікроелементів та вітамінів.

Вплив згущеного молока на лактацію

Мамі, що годує краще вживати згущене молоко з чаєм

Багато матусі стверджують, що вживання гарячого чаю зі згущеним молоком допомогло їм налагодити лактацію і збільшити кількість грудного молока. Почасти це твердження правдиво, але справа тут зовсім не в згущеному молоці. Фахівці не виявили зв'язку між включенням в раціон згущеного молока і збільшенням лактації.

Іноді годуючим радять пити молоко, щоб у них було молоко. Це не так, молоко виробляється з поживних речовин, які ми отримуємо з різних джерел, а не з молока іншого біологічного виду. Дорослі корови ніякого молока не п'ють і успішно виробляють молоко.

По-перше, лактація збільшується під дією гормонів, зокрема - окситоцину, який також називається гормоном щастя. Якщо мама, ласуючи згущеним молоком, відчуває задоволення, то це прямий шлях до збільшення кількості грудного молока.

По-друге, вироблення молока збільшується від вживання будь-яких теплих і гарячих напоїв. Тобто не має істотного значення, що саме п'є мама, яка годує, будь то чай зі згущеним молоком, компот, кисіль або інший напій, результат буде один і той же.

Відео: склад і користь згущеного молока

https://youtube.com/watch?v=_3Kshi1E6o0

Годує матусі не обов'язково відмовляти собі в задоволенні поласувати солодким. Але вибирати згущене молоко потрібно виключно гарної якості - виготовлену з коров'ячого молока або вершків, без рослинних жирів і сторонніх добавок.